Hay Festival 2017 #Querétaro
Ago08

Hay Festival 2017 #Querétaro

La Ciudad de Querétaro será la sede del Hay Festival 2017 que se llevará a cabo del 7 al 10 de septiembre. Escritores, periodistas, científicos, Premios Nobel y turistas serán los encargados de darle vida a este gran evento que se realizará en su hermoso Centro Histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1996.   El Hay Festival ha elegido a la hermosa Ciudad de Querétaro como sede no solamente por su gran belleza; la calidez de sus habitantes, y por ser considerada una de las ciudades más tranquilas del país; también la ha escogido porque cuenta con una gran gastronomía, que es considerada un tesoro culinario ya que incluye platillos que se han preparado desde la época Prehispánica y de la Colonia. La gastronomía de esta ciudad ofrece una gran variedad de sabores, colores, olores y texturas que no se pueden dejar de probar durante la visita a Querétaro. Empezando con las deliciosas y tradicionales gorditas queretanas que se hacen principalmente con maíz quebrado y queso enchilado; o las gorditas de migajas, rellenas de carne de cerdo frita. Para un desayuno tradicional con tintes coloniales, las enchiladas queretanas son la opción ideal. Hechas con tortilla de maíz rellenas de queso, pollo o carne de cerdo y aderezadas con una salsa de chile guajillo cocida en leche con diversos condimentos y cubiertas con crema, zanahoria y papa, lo que hace que tengan un sabor único e inconfundible. Otro de los platillos más representativos de la región es el chivo tapeado, que es carne de chivo aderezada con chile, cocinada en un hoyo de tierra por aproximadamente seis horas. También puedes probar la barbacoa de borrego, que es cocinada junto con hojas de maguey en un hoyo. En cuanto a las bebidas típicas el atole de aguamiel y el mejengue son las más tradicionales. Sin embargo también las mezcalerías de la región ofrecen una gran variedad de surtido en cuanto a sabores. Para el postre existen en el primer cuadro del Centro Histórico, distintas tiendas de dulces típicos donde usualmente se surten los locales y visitantes. Y es a través de estos sabores como el Hay Festival Querétaro suma otro pretexto para visitar la ciudad del 7 al 10 de septiembre entre literatura, ciencia, arte e impulso del...

Read More
Salón del Chocolate y Cacao #CDMX
Jul06

Salón del Chocolate y Cacao #CDMX

Del 31 de agosto al 2 de septiembre de 2017 se llevará a cabo el Salón Chocolate y Cacao por 6ta. ocasión. Ahí se busca fomentar el consumo del buen chocolate, el cual es saludable y nutritivo. El evento se llevará a cabo en el WTC de la Ciudad de México, y será el punto de encuentro donde los chefs, cocineros y entusiastas encontrarán materias primas, tecnología de elaboración, tendencias y más. Para más información:...

Read More
Paralelo Norte #Monterrey
Jun27

Paralelo Norte #Monterrey

Del 20 al 22 de octubre, se realizará Paralelo Norte en Monterrey, con chefs de la talla de Michel Bras, Olivier Roellinger, Enrique Olvera y Ricardo Muñoz Zurita. Las conferencias serán en el Auditorio San Pedro. Compra tus boletos...

Read More
Wine Market – Outlet Verano #CDMX
Jun22

Wine Market – Outlet Verano #CDMX

Los mejores vinos del mundo a precio de Outlet en la CDMX el 30 de junio y 1ero. de Julio en el Club Naval Alencastre, SEMAR, en Lomas Virreyes. La entrada es libre y podrás encontrar importadores y distribuidores de 9 países, con precios de importador. Vinos de México, Francia, España, Italia, Chile, Portugal y más países podrás encontrar en este gran...

Read More
6to. Festival de Paellas #Guadalajara
Jun20

6to. Festival de Paellas #Guadalajara

Ya puedes participar en el 6to. Festival de Paellas, si eres estudiante de gastronomía, profesional o aficionado; eres bienvenido a hacer tu mejor paella y recibir un premio en caso de que la tuya sea la mejor! O si sólo quieres probarlas, también eres bienvenido el 8 de julio en el Club Atlas Chapalita. Para concursar, escribe...

Read More
Lucha libre para festejar a papá en Hilton GDL
Jun15

Lucha libre para festejar a papá en Hilton GDL

  El próximo 18 de junio, puedes festejar a papá con la lucha libre que trae Hilton Guadalajara!     Podrás disfrutar de la lucha con un delicioso buffet, o bien unas...

Read More
Exporestaurantes 2017 #CDMX
Jun13

Exporestaurantes 2017 #CDMX

Llega la 17ª edición de Exporestaurantes, uno de los eventos más importantes en América Latina para la industria gastronómica, que se celebrará del 28 al 30 de junio en World Trade Center de la Ciudad de México. La expo see consolida como la única feria en su género al crear oportunidades de negocios para impulsar el desarrollo de los proveedores mexicanos, contando con más de 350 expositores y 5,000 productos. Ante el alza del dólar, los precios de los insumos, el transporte y un escenario económico incierto, Exporesturantes brindará exclusivas asesorías a los más de 17 mil visitantes, a través de un Consultorio Gastronómico en el que participan expertos en administración, costos, inventarios, menús, capacitación y atención al consumidor. A lo largo de 17 años, Exporestaurantes ha representado a los actores más destacados del sector, además de impulsar la gastronomía mexicana y esta edición no será la excepción, ya que se ofrecerán clases demostrativas, catas, concursos, talleres con reconocidos chefs y degustaciones de la exquisita gastronomía queretana que estará presente durante este importante evento. Cabe destacar que la decimoséptima edición de Exporestaurantes se celebrará en conjunto con PESCAMAR, la exposición de pescados y mariscos más importante de México; y Expo Orgánicos, que reúne la mayor selección de productos orgánicos mexicanos. El público interesado en asistir puede conocer más información, horarios y pre registrarse para asistir sin costo en...

Read More
Jalisco Travel Fest #Guadalajara
Jun06

Jalisco Travel Fest #Guadalajara

El turismo y la gastronomía ya van de la mano,y por ello no te debes de perder el Jalisco Travel Fest del 28 de junio al 2 de julio en Guadalajara, Jal.   Para más informes, sigue su evento...

Read More
Gourmet Show 2017 en #CDMX
May30

Gourmet Show 2017 en #CDMX

Apunta en tu agenda del 1 al 3 de septiembre se realizará en el WTC de la Ciudad de México, Gourmet Show en su décima edición. Contará con los pabellones especializados de Wine Room® y Agave Fest®.  El evento ofrece la plataforma más completa para hacer negocios e impulsar productos y servicios. Para más información, visita su página web: http://www.tradex.mx/gourmet/...

Read More
Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017
Abr27

Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017

“Mestizaje de Cultura y Sabor” es el tema de este año para la Cumbre Internacional de la Gastronomía que se celebrará del 30 de mayo al 11 de junio en Guanajuato   Más info...

Read More