Festival del Pan y Pastel Artesanal Tabasco 2017
Ago17

Festival del Pan y Pastel Artesanal Tabasco 2017

Del 1 al 3 de septiembre se llevará a cabo la primera edición del Festival de Pan y Pastel Artesanal Tabasco 2017. En este festival participarán 50 expositores de la industria panificadora, de 17 municipios de Tabasco. Podrás participar de conferencias y talleres demostrativos, como por ejemplo el espacio del nipo panadero, donde los pequeños podrán elaborar sus propios panes. El país invitado: Alemania, todo un referente en la panadería...

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Festival Jóvenes Promesas en The Westin GDL
Ago15

Festival Jóvenes Promesas en The Westin GDL

Dentro de The Westing GDL , en su restaurante Grill & Vine, se festejará a la cocina mexicana con la cocina y talento de 5 cocineros: Enrique González, Daniel Nates, Oswaldo Oliva, Santiago Muñoz y Jesús Escalera. Cada uno de ellos diseñó un platillo mexicano y el menú estará disponible para comida y cena durante todo el mes de septiembre, y tu decides si disfrutas sus 5 platillos al mismo tiempo o los pruebas de forma...

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Ciclo de Charlas Degustación 2017 #CDMX
Ago10

Ciclo de Charlas Degustación 2017 #CDMX

Inicia el Ciclo de Charlas en el Museo Franz Mayer, con la temática “Presencia de la Cocina Mexicana en la literatura costumbrista del S. XIX” Serán 4 charlas que están programadas los días 1, 8, 22 y 29 de septiembre. La charla consiste en hablar del libro acompañado de un Menú de Degustación de acuerdo a cada uno de los relatos.     Las charlas de cada día son: “La vida en México durante una estancia de 2 años en éste país” Madame Calderón de la Barca “Ensalada de Pollos” José T. Cuellar “Los parientes ricos” Rafael Delgado “Los bandidos de Río Frío” Manuel Payno Más informes...

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Wine Club en Hyatt Regency Andares Guadalajara
Ago03

Wine Club en Hyatt Regency Andares Guadalajara

Asistí al arranque del Wine Club que tendrá lugar cada dos meses en el restaurante Cassola de Hyatt Regency Andares Guadalajara.   Este espacio está creado para disfrutar de diferentes vinos, conocer sus características, posibilidades de maridaje y claro que comprar una o varias botellas a precios especiales. También ofrecen la actividad de catas de vinos, a las cuales te apuntas al llegar al evento. Me tocó probar 2 vinos: uno chileno y otro argentino. Mi favorito fue el Oveja Negra de la uva Carignan que nunca había tenido oportunidad de degustar. La buena comida no faltó: degustamos sus deliciosas pizzas, pan, quesos, ceviches y más! Esta es una buena opción para todos los que quieren aprender más sobre el vino. El próximo Wine Club será el mes de septiembre con vinos mexicanos, mantente al tanto de su redes sociales para asistir!    ...

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14a. Convención Mundial del Chile
Ago01

14a. Convención Mundial del Chile

Del 26 al 28 de octubre, en Aguascalientes se llevará a cabo la edición número 14 de la Convención Mundial del Chile, con el tema: Sembrando un Mexico más picante. Más info...

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Las fiestas de la vendimia en Baja California 2017
Jul21

Las fiestas de la vendimia en Baja California 2017

Este 2017, las fiestas de la vendimia, en Baja se realizarán del 27 de Julio al 20 de Agosto del presente año. Las 113 vinícolas de los Valles de Guadalupe, Santo Tomás, Ojos Negros y San Vicente ya están listas para recibir a los visitantes que cada año se deleitan con estas fiestas. En 2016 se recibieron 90 mil visitantes amantes del vino mexicano. Este se tienen programados 35 eventos en 60 vinícolas participantes, quienes celebrarán con los visitantes una nueva añada de la uva en sus fértiles y mundialmente famosas tierras. Diversas vinícolas como Monte Xanic, Bodegas Santo Tomás, Hilo Negro, Château Camou, Castillo Ferrer, Lomita, Aldo César Palafox, Viña de Liceaga, Vena Cava, Alximia, Claudius, Adobe Guadalupe y Clos de Tres Cantos, entre otras; estarán ofreciendo conciertos con artistas de talla internacional, cenas con chefs invitados, maridajes, degustaciones, talleres de apreciación del vino, paseos por vinícolas y verbenas culturales, que como cada año complementan la fiesta enológica más importante de México. El maridaje que complementa cada año las Fiestas de la Vendimia de Baja California es sin duda la gastronomía de la región, famosa por sus influencias mediterráneas, asiáticas, estadounidenses y teniendo como base los productos locales de la tierra y el mar. Para darle continuidad a esta exitosa campaña, la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) presenta la campaña Sello Baja, que consiste en reconocer y distinguir a los productos emblemáticos y endémicos de la entidad. Baja California es fuerte por su personalidad, sus productos y sus personajes, por ello Sello Baja no sólo reconoce lo mejor de la gastronomía sino la identidad de una región. Es así como las Fiestas de la Vendimia 2017 dan inicio e invitan a vivir la experiencia enológica y gastronómica más importante del...

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Curso de vinos con Yamir Pellegrino Rodríguez
Jul20

Curso de vinos con Yamir Pellegrino Rodríguez

Del 2 al 4 de agosto podremos aprender del Master Sommelier Yamir Pellegrino Rodríguez, quien viene a Guadalajara a impartir en 3 días un gran curso y cata. Dirigido a todo el público que guste de los vinos, destilados y puros; y que quiera aprender más de este mundo. Yamir tiene una gran trayectoria y destaca que es dos veces ganador del Mundial de del Gourmand Cookbooks & Wines Awards con los libros Mi Pasión Gourmet (categoría mejor libro del Mundo de Gastronomía para Profesionales) y el libro Cono100do el Vino, (mejor libro del mundo de los vinos para la Educación). Para inscribirte llama al chef Alejandro Espinosa al (33) 3379...

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Seminario: El maíz como patrimonio
Jul18

Seminario: El maíz como patrimonio

El próximo 1ero de agosto asiste al Seminario Cocinas en México, a esta conferencia del maíz en la Ciudad de México.     La entrada es...

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Expo Proveedores del Restaurante #Monterrey
Jul13

Expo Proveedores del Restaurante #Monterrey

Del 25 al 26 de julio se llevará a cabo en Cintermex Expo Proveedores del Restaurante 2017.   Al mismo tiempo tendrán los eventos de Expo Abarrotes Norte y Expo Panificación Monterrey. Te puedes pre-registrar...

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Vallarta Nayarit Gastronómica 2017
Jul11

Vallarta Nayarit Gastronómica 2017

Ya estamos en cuenta regresiva para uno de los congresos más importantes de gastronomía en México: Vallarta Nayarit Gastronómica. Este año, como los anteriores, traerán a grandes chefs internacionales, ganadores de estrellas Michelin, y creo que están de manteles largos al invitar a Carlos Gaytán del restaurante Mexique en Chicago, el primer mexicano en ganar una estrella Michelin. También estarán Kisco García, Estanis Carenzo, Javier Aranda, Paco Roncero y muchos más!!!! Allá nos vemos del 29 de octubre al 1ero. de noviembre. Más info en:...

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