Las fiestas de la vendimia en Baja California 2017
Jul21

Las fiestas de la vendimia en Baja California 2017

Este 2017, las fiestas de la vendimia, en Baja se realizarán del 27 de Julio al 20 de Agosto del presente año. Las 113 vinícolas de los Valles de Guadalupe, Santo Tomás, Ojos Negros y San Vicente ya están listas para recibir a los visitantes que cada año se deleitan con estas fiestas. En 2016 se recibieron 90 mil visitantes amantes del vino mexicano. Este se tienen programados 35 eventos en 60 vinícolas participantes, quienes celebrarán con los visitantes una nueva añada de la uva en sus fértiles y mundialmente famosas tierras. Diversas vinícolas como Monte Xanic, Bodegas Santo Tomás, Hilo Negro, Château Camou, Castillo Ferrer, Lomita, Aldo César Palafox, Viña de Liceaga, Vena Cava, Alximia, Claudius, Adobe Guadalupe y Clos de Tres Cantos, entre otras; estarán ofreciendo conciertos con artistas de talla internacional, cenas con chefs invitados, maridajes, degustaciones, talleres de apreciación del vino, paseos por vinícolas y verbenas culturales, que como cada año complementan la fiesta enológica más importante de México. El maridaje que complementa cada año las Fiestas de la Vendimia de Baja California es sin duda la gastronomía de la región, famosa por sus influencias mediterráneas, asiáticas, estadounidenses y teniendo como base los productos locales de la tierra y el mar. Para darle continuidad a esta exitosa campaña, la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE) presenta la campaña Sello Baja, que consiste en reconocer y distinguir a los productos emblemáticos y endémicos de la entidad. Baja California es fuerte por su personalidad, sus productos y sus personajes, por ello Sello Baja no sólo reconoce lo mejor de la gastronomía sino la identidad de una región. Es así como las Fiestas de la Vendimia 2017 dan inicio e invitan a vivir la experiencia enológica y gastronómica más importante del...

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Curso de vinos con Yamir Pellegrino Rodríguez
Jul20

Curso de vinos con Yamir Pellegrino Rodríguez

Del 2 al 4 de agosto podremos aprender del Master Sommelier Yamir Pellegrino Rodríguez, quien viene a Guadalajara a impartir en 3 días un gran curso y cata. Dirigido a todo el público que guste de los vinos, destilados y puros; y que quiera aprender más de este mundo. Yamir tiene una gran trayectoria y destaca que es dos veces ganador del Mundial de del Gourmand Cookbooks & Wines Awards con los libros Mi Pasión Gourmet (categoría mejor libro del Mundo de Gastronomía para Profesionales) y el libro Cono100do el Vino, (mejor libro del mundo de los vinos para la Educación). Para inscribirte llama al chef Alejandro Espinosa al (33) 3379...

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Seminario: El maíz como patrimonio
Jul18

Seminario: El maíz como patrimonio

El próximo 1ero de agosto asiste al Seminario Cocinas en México, a esta conferencia del maíz en la Ciudad de México.     La entrada es...

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Expo Proveedores del Restaurante #Monterrey
Jul13

Expo Proveedores del Restaurante #Monterrey

Del 25 al 26 de julio se llevará a cabo en Cintermex Expo Proveedores del Restaurante 2017.   Al mismo tiempo tendrán los eventos de Expo Abarrotes Norte y Expo Panificación Monterrey. Te puedes pre-registrar...

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Vallarta Nayarit Gastronómica 2017
Jul11

Vallarta Nayarit Gastronómica 2017

Ya estamos en cuenta regresiva para uno de los congresos más importantes de gastronomía en México: Vallarta Nayarit Gastronómica. Este año, como los anteriores, traerán a grandes chefs internacionales, ganadores de estrellas Michelin, y creo que están de manteles largos al invitar a Carlos Gaytán del restaurante Mexique en Chicago, el primer mexicano en ganar una estrella Michelin. También estarán Kisco García, Estanis Carenzo, Javier Aranda, Paco Roncero y muchos más!!!! Allá nos vemos del 29 de octubre al 1ero. de noviembre. Más info en:...

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XX Feria Internacional del Mezcal Oaxaca 2017
Jul06

XX Feria Internacional del Mezcal Oaxaca 2017

La Feria Internacional del Mezcal Oaxaca se llevará a cabo del 15 al 25 de julio en el Paseo Juárez “El Llano” en...

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Salón del Chocolate y Cacao #CDMX
Jul06

Salón del Chocolate y Cacao #CDMX

Del 31 de agosto al 2 de septiembre de 2017 se llevará a cabo el Salón Chocolate y Cacao por 6ta. ocasión. Ahí se busca fomentar el consumo del buen chocolate, el cual es saludable y nutritivo. El evento se llevará a cabo en el WTC de la Ciudad de México, y será el punto de encuentro donde los chefs, cocineros y entusiastas encontrarán materias primas, tecnología de elaboración, tendencias y más. Para más información:...

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La Vendimia en La Redonda #Querétaro
Jul04

La Vendimia en La Redonda #Querétaro

Las fiestas de la vendimia en La Redonda, en Querétaro (muy cerca de Tequisquiapan) se realizarán el 15 y 16 de julio de 2017. Aquí la agenda para ambos días:   Para más informes, entra a su...

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Conferencia: La dieta de tradición mesoamericana #CDMX
Jun29

Conferencia: La dieta de tradición mesoamericana #CDMX

Invitados a esta Jornada de Discusión con el tema: “La dieta de tradición mesoamericana. Salud y cultura en el México contemporáneo” a realizarse el 5 de julio de 2017 en la Escuela Nacional de Antropología e Historia en la Ciudad de México. Entrada...

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Paralelo Norte #Monterrey
Jun27

Paralelo Norte #Monterrey

Del 20 al 22 de octubre, se realizará Paralelo Norte en Monterrey, con chefs de la talla de Michel Bras, Olivier Roellinger, Enrique Olvera y Ricardo Muñoz Zurita. Las conferencias serán en el Auditorio San Pedro. Compra tus boletos...

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