Récord de 72 dogos en 10 minutos!
Jul05

Récord de 72 dogos en 10 minutos!

Cada 4 de julio se hace un concurso para ver quién es el rey en comer más hot dogs en Estados Unidos. Este año el ganador fue Joey “Jaws” Chestnut quien en total se tragó (no hay otra palabra para definir esto) 72 hot dogs en 10 minutos. El ganador rompió su propia marca (70 el año pasado) y ya es la décima vez que obtiene el Cinturón Mostaza, el máximo galardón. Su más cercana rival fue Carmen Cincotti, quien sólo alcanzó a comerse 60 hot...

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#COME2017 el recuento
Mar17

#COME2017 el recuento

Del 3 al 5 de marzo vivimos la tercera edición de COME Festival Internacional de Sabores en Guadalajara, de nuevo en Trasloma. El evento comenzó con la cata de tequila más grande del mundo, donde nos dimos cita 952 personas y con ello se rompió el anterior récord que pertenecía a Toronto, Canadá. Este año hubo varias villas: Italia, Puebla, Cervezas Artesanales, Agave. En ellas podías probar un poco de lo que los expositores traían para ofrecer… aquí una probadita visual: También durante el festival se llevaron a cabo diversas catas, asistí a la de Rioja (leer aquí) y a una demo de Experiencia Riedel donde descubres la diferencia de tomar un vino en una copa de cristal y una copa de vidrio… y sí: hay mucha diferencia, si puedes: usa sólo cristal, y si es Riedel, mucho mejor! 😉 Asistí a una de las cenas de gala, la de Puebla! Aquí puedes leer la reseña. Dentro de esta cena se entregó la Medalla al Mérito Gastronómico Ricardo Muñoz Zurita, aquí te reseñé esa entrega! 😉 Varios chefs dieron demos al público que participó, entre ellos el chef Oliver Deboise, Betty Vázquez, Nico Mejía, Fernanda Covarrubias y muchos más! Aquí los podemos ver en acción, donde Oliver Deboise nos compartió recetas del sur de Jalisco, Nico utilizó un producto colimota: bonete; la chef Betty nos enseñó a cocinar pescado de forma super fácil. Y por su parte Fernanda Covarrubias mostró algunos de los platillos de La Postrería como su flor de vainilla, ya todo un clásico de este lugar único en México. El domingo, al final de las demos, gran parte de los chefs que estuvieron de visita se tomaron la foto todos juntos! En sí, este fue un pequeño resumen de lo que yo viví durante estos 3 días de mucha comida y bebida. A favor: – Conocer a grandes chefs como Christian Bravo u Oliver Deboise, conocer más de su propuesta y su trabajo. – Degustar las delicias poblanas, esos tacos de mole ranchero de la Villa Poblana estuvieron increíbles, igual el arroz que los acompañaba. Ah! y soy fan del refresco de manzana de Zacatlán, Puebla. – Degustar las catas como la de Rioja o Casa Madero. – Conocer productos artesanales como los que había en la villa de Sagarpa. – Lo mejor, para mí, la Cena de Gala de Puebla: muy buenos platillos y maridaje con Casa Madero, increíble cena! – La villa del agave, y todos los mezcales que ofrecían! (amo el mezcal) – Romper el Récord Guinness fue una gran experiencia! Para mejorar: – Muchos de los que asistimos comentamos que hace falta...

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La tortilla de papa mas grande del mundo este sábado!
Jul31

La tortilla de papa mas grande del mundo este sábado!

Para el próximo sábado 2 de agosto, en Vitoria-Gasteiz se tratará de romer el Record Guinness de la tortilla de papa más grande del mundo. Los datos preliminares son: – 5 metros de diámetro – 1.5 toneladas de peso – Se utilizarán 1,600 kilos de papas, 16 mil huevos, 150 lt. de aceite, 26 kg. de cebollas y 15 kg. de sal. Este evento es parte de las celebraciones de la Capital Española de la Gastronomía...

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Nuevo récord de chile más picante
Ene02

Nuevo récord de chile más picante

Hay un nuevo chile que se ostenta como el más picante del mundo: Carolina Reaper, el cual es cultivado por la compañía The PuckerButt Pepper en Estados Unidos. Este chile logra un promedio de 1,569,300 unidades Scoville. Este chile salió dentro de los Record Guinness en su última...

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Los melones más caros
Jun05

Los melones más caros

Acaban de ser subastandos en Japón por 15,730 dólares dos melones… En Japón son muy gustados los melones perfectamente redondos, ya que son considerados un regalo...

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Día de la gastronomía mexicana
Mar14

Día de la gastronomía mexicana

Se acerca el 16 de Marzo y con ello el Día de la Gastronomía Mexicana, y también se romperá el record Guinnes donde chefs y sommeliers se tomarán la foto para este record. ¿Ya te...

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El chile relleno más grande del mundo
Feb19

El chile relleno más grande del mundo

En la comunidad de Coyolillo, dentro del municipio de Actopan, Veracruz, se elaboró el chile relleno más grande del mundo. Ellos están buscando obtener el récord Guinness, al elaborar un chile relleno con estos ingredientes: 13,500 chiles jalapeños 250 kg. cebolla 250 kg. carne 250 lt. aceite 3 mil huevos 100 kg. harina El año pasado ya también habían hecho un chile relleno gigante, con 12 mil chiles, así que en esta ocasión agregaron 1,500  más para superar el anterior. Ya armado, midió 12 metros de largo por 4 metros de...

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Atún de 221 kg. el más caro del mundo
Ene11

Atún de 221 kg. el más caro del mundo

Se ha vendido el atún más caro del mundo: con un peso de casi 222 kg. (221.806 kg), se subastó el pasado 5 de Enero en el mercado de Tsukiji en Tokio, Japón. Se pagó por este ejemplar 1.77 millones de dólares. Fue adquirido por la cadena de restaurantes Sushi-Zanmai. * foto de Kyodo...

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Se come todo el menú de El Hobbit
Ene07

Se come todo el menú de El Hobbit

Los restaurantes Denny’s en Estados Unidos ofrecen un menú inspirado en la película El Hobbit, el cual ya fue ingerido por este muchacho de nombre Jamie.   El menú de El Hobbit incluye todo esto:...

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Una pizza margarita gigante
Dic17

Una pizza margarita gigante

Con una pizza de un diámetro de 39.62 metros, cinco chefs italianos han logrado el nueco record Guinness de la pizza más grande del mundo. Contiene: 8,981 kg. de harina 8,981 kg. de mozzarella 3,991 kg. de salsa de tomate 680 kg. de margarina 249 kg. de sal 190 kg. aceite vegetal 22 kg. de vinagre balsámico Para cocinarla, se tuvieron que cocinar 5,234 partes de la pizza por separado, por 48 horas seguidas. La pizza fue nombrada Ottavia, y el plus que tenía, es que fue una pizza libre de gluten. * foto de Solent News & Photo...

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