Tradición Latina con Sumito Estévez
Nov12

Tradición Latina con Sumito Estévez

TRADICIÓN LATINA Episodio estreno: jueves 13 de noviembre, 20.30 hrs Conduce: Sumito Estévez En esta serie Sumito nos invita a viajar por Latinoamérica a través de recetas típicas de la región. En cada capítulo, el chef seleccionará un producto común a varios países y realizará tres platos tradicionales. La yuca, el maíz, el plátano, el cacao y el coco serán algunos de los protagonistas de las recetas que Sumito ofrecerá....

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“Pasión, arte y cocina” con Benito Taibo
Oct02

“Pasión, arte y cocina” con Benito Taibo

Benito Taibo regresa a elgourmet con una nueva apuesta   En “Pasión, arte y cocina” el escritor invita a la audiencia a conocer un poco más de la vida de distintos artistas a través de la historia y la comida.   Benito Taibo vuelve a la pantalla de elgourmet con un nuevo programa. En “Pasión, arte y cocina” el escritor recorrerá la vida de distintos artistas y con la ayuda de un Chef invitado recrearán delicias culinarias que representarán al homenajeado. Cada capítulo contará la historia detrás del personaje, su legado y la comida como fuente de inspiración mostrando, de este modo, que cualquier plato se puede convertir en una obra de arte. Los artistas homenajeados a lo largo de estos seis episodios serán Agustín Lara, Frida Kahlo y Diego Rivera, Chavela Vargas, Cantinflas, Luis Buñuel y Pedro Infante. Mientras que los Chefs que acompañaran a Benito Taibo en este recorrido serán José Burela Picazzo, Zahie Téllez, Margarita Carrillo, Sergio Camacho, Pablo San Román y Mariano Sandoval respectivamente. Un nuevo programa que demostrará que la línea que separa el arte de la cocina es cada vez más difusa, a partir del 2 de octubre por la pantalla de elgourmet. Pasión, arte y cocina. Con Benito Taibo   Estreno: jueves 2 de octubre a las 19:30 hrs. Emite: los martes y los jueves a las 19:30 hrs. Repetición: martes y jueves a las 23:30 hrs....

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Nuevos programas en El Gourmet
Sep25

Nuevos programas en El Gourmet

En octubre la pantalla de elgourmet se renueva con nuevas apuestas   Un mes cargado de nuevos sabores llega a la pantalla de elgourmet, con 3 nuevas figuras: Sor Lucía, Julius Bienert y Gonzalo D’Ambrosio. Además, 5 imperdibles estrenos con consagrados chefs de la señal.     A partir de octubre la pantalla de elgourmet se renueva con la incorporación de nuevos chefs y series originales. La carta de la señal se amplía con una programación de excelencia. Tres figuras internacionales de la gastronomía llegan a elgourmet: Julius Bienert, Gonzalo D’Ambrosio y Sor Lucía.   En “Los 22 minutos de Julius”, Julius elaborará riquísimos platos en tiempo real. Con su característico estilo fresco y destructurado, el chef enfrentará en cada episodio el desafío de preparar recetas fáciles y súper creativas. Con su serie “Fácil y Resultón”, el joven chef argentino Gonzalo D’Ambrosio, se suma a la pantalla de elgourmet para proponer ideas prácticas y originales para sorprender con cada plato. Así, Gonzalo  enseñará recetas y trucos para quedar como reyes en la organización de una comida con familiares, amigos o una pareja.   En Octubre, además, llega a elgourmet la monja argentina que conquistó los corazones de todos los españoles por su carisma y su talento en la cocina: Sor Lucía. Una monja de clausura que enseñará aquellas recetas heredadas de su madre y de su abuela. Platillos transmitidos de generación en generación, que hoy forman parte del menú que ella misma prepara para las religiosas del convento en el que vive. Y por si fuera poco, en el mismo mes, 5 talentos consagrados de la señal llegan con nuevas series: los hermanos Roberto y Christian Petersen presentan “Los Petersen vikingos”,  “Ohno cotidiano. Con Takehiro Ohno”; “Tradición latina. Con Sumito Estévez”; “Pasión, arte y cocina. Con Benito Taibo” y “Nobles bebidas mexicanas. Con Pedro Salmerón”.   Mandi Ciriza, Directora de Canales de Producción Propia de AMC Networks International –Latin America & Iberia., dijo al respecto de esta renovación: “La cocina es lo más universal que existe y, aunque quizá no todos cocinemos, todos comemos. Nuestro objetivo desde elgourmet es contagiar nuestra pasión por la comida. Con el estreno de estos nuevos programas invitamos a nuestros espectadores a descubrir mil sabores, a crear, a innovar, a despertar su imaginación, a conquistar a sus comensales y a compartir momentos únicos en torno a una mesa”, Octubre en elgourmet. Un mes cargado de novedades, un mes de renovación y fuertes apuestas, con la calidad, el compromiso y la originalidad con la que esta señal líder acostumbra a sus televidentes. Nuevas Figuras:   Los 22 minutos de Julius. Con Julio Bienert Estreno: miércoles...

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Netflix incorpora la gastronomía
Sep12

Netflix incorpora la gastronomía

Netflix ampliará su contenido original de documentales con el documental Chef’s Table, bajo la dirección de David Gelb, quien trabajó en Jiro Dreams of Sushi. En este documental podremos conocer las vidas y el trabajo de 6 grandes chefs: – Ben Shewry (Attica Restaurant en Melbourne, Australia) – Magnus Nilsson (Fäviken en Järpen, Suecia) – Francis Mallmann (El Restaurante Patagonia Sur en Buenos Aires, Argentina) – Niki Nakayama (El restaurante N/Naka en Los Ángeles, CA, EE.UU.) – Dan Barber (Blue Hill Restaurant in Nueva York, EE. UU.) – Massimo Bottura (Osteria Francescana en Módena, Italia). Ahora sólo falta esperar hasta 2015 que es cuando estará disponible en...

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Mónica Patiño está de vuelta  en El Gourmet
Sep05

Mónica Patiño está de vuelta en El Gourmet

  Una deliciosa experiencia gastronómica con las mejores recetas hogareñas       La reconocida chef mexicana Mónica Patiño vuelve a la pantalla de elgourmet y en esta ocasión hará sentir al público como en casa. El gusto, la pasión y la experiencia de Mónica, quedarán plasmadas en sus recetas dentro de una acogedora cocina familiar, en donde siempre se encuentra algo delicioso y confortable para comer.   En esta nueva serie, nuestra chef compartirá recetas tradicionales familiares para que comer en el hogar sea un acto inolvidable: canela, chocolate, jengibre, cardamomo, nuez moscada, albahaca, anís, ajonjolí, aceite caliente con ajo, chile tostado …todos los aromas y sabores que nos hacen recordar los mejores momentos de la vida, estarán presentes en la elaboración de cada platillo.   Desde pizzas caseras, sopas, ensaladas, mariscos, pollo, cerdo, res, hasta postres, los platillos se caracterizarán por incluir ingredientes básicos y por ser prácticos para elaborar en casa, con tips y secretos, todo al estilo casual y relajado de Mónica.   Es así como a partir del 10 de septiembre, todos los miércoles a las 21:00 horas, elgourmet se viste de manteles largos con la presencia de Mónica Patiño para presentar las mejores recetas que despertarán todos los sentidos y los mejores recuerdos familiares en “Aromas del hogar”.       AROMAS DEL HOGAR Conduce: Mónica Patiño Estreno: miércoles 10 de septiembre a las 21:00 hrs. Repetición: los sábados a las 18:30...

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Ruta Tex-Mex en El Gourmet
Sep03

Ruta Tex-Mex en El Gourmet

  Un recorrido con Pedro Salmerón por distintos estados de la Unión Americana en busca de la esencia gastronómica y cultural de México    Pedro Salmerón llega a Estados Unidos con un objetivo: recorrer los distintos estados del país norteamericano, que alguna vez fueron parte del territorio mexicano, para explorar la gastronomía, la cultura y la identidad azteca en ese país. La gastronomía tex-mex nace al fusionarse la cocina estadounidense con la cocina mexicana, particularmente en el estado de Texas. Con ingredientes y sabores en común, este estilo gastronómico ha extendido con repercusiones importantes en otros estados como Nuevo México, Arizona y California.   En su recorrido, Pedro mostrará de qué manera la gastronomía, la religión, la música, la historia y las celebraciones, han penetrado estas tierras sin perder la esencia cultural de México. Es así que desde el 4 de septiembre, los jueves a las 20:00 hrs, la serie de elgourmet “Ruta Tex-Mex” abrirá las puertas a una nueva manera de entender la gastronomía fronteriza entre México y Estados Unidos. RUTA TEX-MEX Conduce: Pedro Salmerón Estreno: jueves 4 de septiembre a las 20:00 hrs. Repetición: miércoles a las 23:00...

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La cocina de la piedra
Ago18

La cocina de la piedra

  Sabores tradicionales y auténticamente mexicanos obtenidos a través del metate y el molcajete, de la mano de Margarita Carrillo   Se dice que los sabores de los platillos mexicanos son mejores si su preparación se hace en metate y molcajete. Estos dos utensilios prehispánicos serán los protagonistas en esta nueva serie a cargo de la reconocida Chef Margarita Carrillo, quien hará un magnífico recorrido por la cocina tradicional mexicana a través de las recetas más típicas y representativas de algunas regiones de la República Mexicana.   Salsas, moles, adobos, pipianes, pastas energéticas, postres y mucho más, serán preparados con los tradicionales utensilios de piedra, un legado en la cocina mexicana que aún se conserva hasta nuestros días y que se complementa a la modernidad de los procesadores de alimentos.   A lo largo de 13 episodios, nuestra Chef compartirá las recetas en compañía de invitados especiales como Paulina Abascal, Sergio Camacho, Benito Taibo entre otros, quienes también darán el toque histórico y de sazón a los platillos.   Es así como a partir del 19 de agosto, todos los martes a las 21:00 horas, elgourmet presenta más secretos de la gastronomía mexicana en  “La cocina de la piedra” con Margarita Carrillo.   LA COCINA DE LA PIEDRA Estreno: martes 19 de agosto a las 21:00 hrs. Repetición: los jueves a las 19:30 hrs....

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De Chile, Mole y Pozole
Jul30

De Chile, Mole y Pozole

  Una típica frase mexicana es el mejor pretexto para deleitar a los televidentes al cocinar con la gran variedad de chiles y sus distintos usos en la gastronomía mundial.     Zahie Téllez y Sergio Camacho son dos referentes ineludibles de la gastronomía. Cada uno en lo suyo, se destacan como expertos en el arte culinario. Estos maestros de la cocina y figuras de elgourmet, se reúnen para cocinar con distintos tipos de chile, un ingrediente que habitualmente identificamos con la cocina mexicana. Sin embargo, este producto es utilizado alrededor del mundo para la preparación de los más diversos platillos. Además de colegas y figuras de la señal elgourmet, Zahie y Sergio también son amigos desde hace años. Y por ese motivo, la señal gastronómica decide reunirlos en esta nueva serie en la cual compartirán con los televidentes las recetas típicas de México y de otros países del mundo como Tailandia, India, Cuba, China, España, Chile, Perú, entre otros.   Así, desde el 4 de agosto, los lunes a las 21:00 hrs, cada episodio de “De chile, mole y pozole” será una oportunidad única para aprender y disfrutar de las mejores recetas que le dan al chile un lugar protagónico.     DE CHILE, MOLE Y POZOLE Conducen: Zahie Téllez y Sergio Camacho Estreno lunes 4 de agosto a las 21:00 hrs Repetición jueves a las 17:00...

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En julio, elgourmet estrena “La pastelería de Paulina”
Jul01

En julio, elgourmet estrena “La pastelería de Paulina”

   La reconocida Chef Paulina Abascal abre las puertas de su pastelería para deleitarnos con deliciosos postres   Desde el 4 de julio, la señal gastronómica por excelencia estrena una irresistible serie que combina las mejores recetas en pasteles y postres con la dulzura de su anfitriona Paulina Abascal. ¿Qué sería de una reunión familiar o un festejo entre amigos sin un espectacular postre? En esta serie, Paulina nos abre las puertas de su pastelería para recomendarnos y mostrarnos cómo se realizan todos aquellos deliciosos postres que luego degustamos en compañía o ¡caprichosamente solos! Paulina encontró su vocación a los 7 años de edad, cuando comenzó a hornear en su casa delicias para los suyos, inspirada por su abuela, chef autodidacta y artífice de grandes banquetes familiares. Allí descubrió que la pastelería es un acto de amor. Su trayectoria profesional y sus creaciones en pastelería le han merecido importantes reconocimientos nacionales e internacionales, siendo considerada por la prensa especializada como uno de los diez mejores chefs de México.   Desde 2006, Paulina es una destacada figura de elgourmet y a través de sus gustados programas -Postres para regalar, La hora del té, Pastelería Mx, Hogar dulce hogar, entre otros- lleva a millones de hogares aquello que fue un sueño de la infancia: agasajar a nuestros seres queridos con lo mejor de cada uno.   Es así como los viernes a las 22:00 horas, a partir del 4 de julio, la nueva serie de Paulina deleitará a chicos y grandes con pasteles, cupcakes, galletas, malteadas y muchas creaciones más, ¡simplemente irresistible!       LA PASTELERÍA DE PAULINA Estreno: viernes 4 de julio a las 22:00 hrs. Emite: los viernes, 22:00 hrs. Repetición: los jueves, 21:30...

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En El Gourmet: Exploradora de Sabores
Jun11

En El Gourmet: Exploradora de Sabores

EXPLORADORA DE SABORES Estreno: jueves 12 de junio a las 20:00 hrs. Conduce: Soledad Nardelli En junio elgourmet presenta una nueva producción original: “Exploradora de Sabores” con la conducción de la chef argentina Soledad Nardelli.   Esta vez Sole llega a las provincias de Catamarca y La Rioja  para rescatar y descubrir los alimentos más puros de estas tierras y elaborar con ellos deliciosos platos. Alguno de los lugares que se descubrirán a lo largo de la serie serán Santa María, Belén, Ruinas del Sinchal, Paclin, Londres, Pomán en Catamarca; y Anillaco, Chilecito, San Blas de los Sauces y Talampaya en La Rioja. Cada jueves del mes a las 20:00 hrs. y rodeada de paisajes imponentes del noroeste del país, Nardelli visitará a productores locales y artesanos de la región, que la ayudan a recorrer y conocer un poco más sobre productos como membrillo, cabrito, conejo, pejerreyes, anís, nueces, dátiles, olivas y toda clase de especias.   Un viaje de la mano de Soledad Nardelli repleto de hermosos paisajes y sabores ocultos por la pantalla de...

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