“Baja California Sur es un gran destino gastronómico lleno de historia, sabores y aromas, nuestra cocina nos identifica y nos proyecta internacionalmente”, afirmó el secretario de Turismo, Economía y Sustentabilidad (SETUES), Luis Humberto Araiza López, durante la instalación del Grupo de Trabajo Estatal de la “Política de Fomento de la Gastronomía de Baja California Sur”.
Así, el estado se suma a la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, “Ven a comer”, con la cuals e busca incentivar el desarrollo y potenciar la oferta culinaria del país, así como su posicionamiento global.
La industria comprende a los productores, cocineras tradicionales, chefs, restaurantes, hoteles, etc.
Resulta importante que sigan impulsando festivales gastronómicos como: La Pasión por el Sabor, Sabor a Cabo, Festival de la Almeja Chocolata, Festival Gastronómico del Mango, además muestras a nivel nacional como el Festival de COMALI y en La Feria de Pueblos Mágicos.
