Otro invento que pronto podríamos tener en casa y que sería muy seguro para los niños, son las estufas de aluminio que trabajan por inducción.
Éstas funcionan calentando las ollas sin calor… trabajan emitiendo ondas electromagnéticas que hacen que hacen que las moléculas del metal de la olla fricción entre sí y eso genera calor, el cual cocina el alimento dentro de la olla.
GE tiene un prototipo (el de la foto) que funciona sólo con ollas de acero, pero tiene el riesgo que genera magentismo, mientras Panasonic está probando una que podría funcionar con casi cualquier olla normal que contenga aluminio.
He oído de ellas y me da cierto miedo por los efectos colaterales que podría ocasionar. No se… tengo que documentarme mas. Un abrazo. H.
Pues sí, da miedo eso que te pueda dar toques… eso que ni qué! jeje! pero como dices tú, habría que informarse más y bueno, esperar a que las tengamos disponibles a todo el público… 🙂
Saludos!
no tengais ningun miedo a estas estufas yo era reacio a ellas pero en españa llevan años funcionando y cuando la pusieron en casa de mi padres me encanto no da toques ni nada paredico solo se calienta cuando tiene cacuela encima lo unico malo es que hay que cambiar todos los sartenes y cazuelas porque tienen que tener el culo especifico para la induccion y el precio que no son precisamente baratas aunque en españa ya estan bajando de precio
Yonatan: pues que padre que en España ya estén disponibles!!! y que bueno que nos dices que no hay peligro en usarlas…
Pero como dices, sí es una inversión usarlas porque hay que cambiar las ollas….
Saludos!
Es cierto, no hay que tenerle miedo a estas estufas, yo vivo en Colombia y traje una Silit de Inducción de Alemania, solo he tenido que transformar el voltaje y funciona de maravilla. Es cierto que hay que cambiar algunas ollas, pero vale la pena. Por lo menos los utensilios que son marca Silit alemanes funcionan perfectamente, además que son extremadamente resistentes a ralladuras, por lo cual merece la pena comprarlos, ya que se tendrán utensilios para rato.
Saludos.
las estufas de induccion funcionan muy bien, una amiga tiene y nunca corre ningun peligro solo tiene que usar las olla adecuados ella usa las de royal prestige. ese es mi comentario hasta luego y saludos
Si, ya las probé en la escuela a la que voy a clases de pastelería… si funcionan, y muy bien, pero como dicen todos, se necesita que las ollas sean especiales para que funcione la estufa…
Saludos!!
B dias, actualmente vivo en Mexico y al menos en nuestro Pais apenas se esta conociendo esta nueva tecnologia, mi duda es que tiempo de vida util tienen. Si alguien sabe esta informacion se los agradeceria mucho.
El problema de de las ondas electromagnéticas no es que den toques obviamente, el problema es que toda onda electromagnética es cancerígena (por eso dicen que la luz solar puede provocar cancer, que tener un celular cerca todo el tiempo tambien, que vivir cerca de una antena de radio igual, todas ellas son ondas electromagnéticas a diferentes frecuencias), aquí la cuestión es averiguar la cantidad de ondas que emiten estas estufas, para generar calor yo creo que debe ser una cantidad considerable, así que esperaré a conseguir documentación al respecto para poder comprar una marca electrolux que encontré y me agrada. Saludos
Holas. Buen Día, esto es para quien dice que esta tecnologia es nueva en México, te comento que lleva muchos años nada más que en otras aplicaciones no para calentar sartenes sino para la fundición de metales ferrosos que el principo debe ser el mismo.
Saludos.
Bueno, bueno, las ondas electromagnéticas son «peligrosas» para toda materia, dependiendo de la cantidad de energía que puedan transportar, la luz solar es cancerígena porque una de las muchas ondas electromagnéticas que arroja son muy energéticas, transportan algo de energía, son lo llamados rayos UV, ultravioleta, sin embargo, la atmósfera terrestre sirve como filtro, pero la contaminación y todo eso la dañan, entonces los UV llegan hasta la superficie etc. También hay que señalar, que, vivimos inmersos en un mar de ondas electromagnéticas, todo a nuestro alrededor emite o refleja ondas electromagnéticas, las estaciones de radio, las de TV, los focos de la sala, la fogata de navidad, etc. Si tener los celulares cerca provocará cáncer, entonces, también tenerlos lejos o no tenerlos, porque ellos funcionan con lo que puede decirce son ondas de radio, y pasan a travéz de la mayoria de las cosas a su alrededor, y acaso escuchar radio provoca cáncer, pues no, y aunque no escuchemos la radio, hay señal de radio y pasa por donde vivimos, y no pasa nada, lo mismo con la tele, etc., ahora, las estufas de inducción reciben ese nombre debido al fenómeno que genera el campo electromagnético, ese fenómeno, (la evaporación por ejemplo es un fenómeno), en electricidad se llama precisamente inducción, y no genera calor, provoca el movimiento molecular del hierro, lo cual genera energía que se manifiesta como calor, todo esto en la olla, la cual, necesariamente debe tener hierro. Y también, no es nada nuevo, nada del otro mundo, ni un descubrimiento increíble, como ya se mencionó, el fenómeno de inducción tiene mucho tiempo siendo explotado y aprovechado por la humanidad.
Espero haber despejado algunas dudas
me parece super bien esto de las estufas de induccion y mas por que no creo que tengamos mucho tiempo con petroleo para quemar AMO LO ECOLOGICO pero mi duda es si los alimentos preparados en este tipo de estufas no provoquen efectos nocivos a la salud o pierdan algunas propiedades.
Vivo en Mejico y me agrada la idea de que seamos mas concientes del medio ambiente y el ahoro de energia.
Yhbann: no sé si sean tóxicas (no creo) pero yo que las he utilizado para cocinar no me convencen sobre todo si quieres sofreír o dorar un alimento con poco aceite… me gusta cocinar más con fuego normalito…
Saludos!
QUISIERA SABER DONDE PUEDO COMPRAR UNA ESTUFA DE ESTAS ESTOY EN VILLAHERMOSA TABASCO
Carlos, ve a una tienda donde vendan artículos profesionales para cocinas y restaurantes, ahí seguramente las encontrarás… saludos!
pues la verdad creo que es interesante esto, y mas porque kasi nos obligan a cambiar de ollas para usarlas, aunque las nuevas ollas son muy caras son muy higienicas, nomas ponganse a buscar el daño que hace a nuestro organismo el cocinar con: teflon, aluminio, peltre o incluso el cobre que ya dejamos de usarlo… yo les recomiendo que compren acero inoxidable quirurgico para cocinar, este trabaja muy bn con estas estufas y nunca tendran problemas de salud por cocinar en ellos
la verdad considero que estan muy monas, aunque siento que deveriamos de documentarnos mas al respecto ya que basandonos en el principio de funcionamiento puedo atreverme a decir que si habra daños colaterales, sobre todo para las pernsonas que se la viven en la cocina y peor seria si estan embarazadas, por mi parte creo que la radiación es la que causaria todos estos daños.
HOLA BUEN DIA, YO ACABO DE COMPRAR UNA ESTUFA DE INDUCCION, LA PROBE SOLO PARA CALENTAR AGUA, PERO COMO DICEN LOS DEMAS EN SUS COMENTARIOS EL PROBLEMA ES QUE NO TODAS LAS CACEROLAS FUNCIONAN EN ESE TIPO DE ESTUFAS, DESGRACIADAMENTE YO ACABABA DE COMPRAR UNAS DE KITCHEN FAIR QUE SON ALGO CARAS Y AHORA TENGO QUE CAMBIAR O COMPRAR ALGUNAS QUE PUEDA USAR, YO LA ESTUFA LA COMPRE SENCILLA DE UNA SOLA BASE, ESTOY EMOCIONADA SOBRE TODO POR ESO DE QUE LAS PROGRAMAS Y SE APAGAN SOLAS, VA A SER UN DESCANSO PARA MI PODER DEJAR PREPARANDO LA COMIDA MIENTRA EM VOY A MI TRABAJO, ME PRODRIAN RECOMENDAR ALGUNA MARCA DE CACEROLA??. GRACIAS
hola como estas yo te recomiendo las de royal prestige me han funcionando muy bien y de hecho ellos tiene parrilla de induccion pese a los comentarios malos a mi me parecen espectaculares y una excelente inversion … valen la pena este es el numero de la señora con quien los adquiri 8119888799
SE ME PASO ALGO QUE CONSIDERO IMPORTANTE, ALGUIEN ME PODRIA DECIR SI EL SONSUMO DE ELECTRICIDAD DE ESTAS ESTUFAS ES MUY ALTO?? PORQUE TAL VEZ POR AHORRARME TIEMPO ME VOY A GASTAR UNA LANOTOTOTA EN EL PAGO DE LA LUZ. BUENO AHORA SI YA ME VOY, GRACIAS
Luz: si, consumen bastante luz… porque algunas, según la intensidad que le pongas suben su consumo….
Y si compras ollas, pues nada más que sean de acero, ésas son las únicas que se calientan.
Saludos!
me gustaria saber donde puedo comprar una estufa de inducion en colombia. o si me pueden enviar el plano del circuito para construir una muchas gracias
hola yo vivo en los estados unidos y pregunta es si la corriente de estas estufas son de 110 o 220 de corriente y si ahorra electricidad
saludos a todos y grax por todas sus ideas
NO PRODUCCEN NINGUN DAÑO COLATERAL Y NO ES NECESARIO Q UN ESPAÑOL CON TODO RESPETO NOS DIGA Q SON BUENAS EL CAMPO ELECTROMAGNETICO Q SE EMITE SOLO LO DETECTA EL METAL Y YA, ALREDEDOR DEL CAMPO (EM) EXISTE OTRO Q ES EL ELECTRICO ESTE ES EL Q CALIENTA, X MEDIO DEL CAMPO EM SE INDUCCE LA ELACTRICCIDAD ES DECIR Q SOBRE LAS MOLECULAS DEL METAL Q DETECTA EL CAMPO MAGNETICO CIRCULAN ELECTRONES A GRAN VEL. Y ESTO PRODUCCE CALOR….. ES MAS DAÑINO CALENTAR EL MEDIO AMBIENTE COMO LO HACEN LAS ESTUFAS DE GAS Y APARTE TODA LA CONTAMINACION Q PRODECCEN (CO,SO) Y RECORDAR Q ES UN RECURSO NO RENOVABLE SE VA ACABAR Y CADA DIA ES MAS CARO O Q LES PARECE DESPERDICIAR ENERGIA EN PROCESOS INUTILES COMO CALENTAR RESISTENCIAS COMO UNA ESTUFA DE ELECTRICA CONVENCIONAL……HAY ESTUFAS DE INDUCCION (SENKEN) Q SE ENCUENTRAN REGULADAS A 110-120V Q ES LA CORRIENTE Q TENEMOS EN MEXICO(OMBLIGO DE LA LUNA)Y GASTAN APROX 3 O 4KW X DIA UN COSUMO Q EN PESOS Y DEPENDIENDO DE LA TARIFA EN KW Q TENGAN EN CFE NO PASARA DE LOS 8 PESOS DIARIO O MENOS EN AHORRO NO TIENE COMPARACION EN CONSUMO DE ENERGIA TAMPOCO X Q TRANSFORMA EL 90% DE ESTA, NO CONTAMINA, ES SEGURA Y EL TIEMPO DE DURACION ES APROX 15 A 20 AÑOS PARA SABER Q SARTENES SON COMPATIBLES SOLO PEGUEN UN IMAN EN LA BASE SI SE PEGA SE PUEDE UTILIZAR… LA INDUCCION MAGNETICA LA DESCUBRIO FARADAY HECE MAS DE 100AÑOS NO ES ESPAÑOLA, NI ES ALEMANA, NI MUCHO MENOS GRINGA, ES UNIVERSAL YA ES TIEPO DE DEJAR MIEDOS TONTOS Q SOLO NOS IMPIDEN MEJORAR EN CONJUNTO COMO SOCIEDAD
Buen día, quiero reemplazar mi estufa por una parrilla de inducción. Normalmente pago $500 (pesos mexicanos) de consumo de electricidad. Tengo focos LED’s y casi no uso el aire acondicionado. La duda, para quienes ya las han usado, es que tanto ha aumentado su consumo de electricidad y de cuánto ha sido el incremento (en dinero)por el uso de estas parrillas. Se me hacen muy interesantes y muy prácticas.
saludos!
me gustaria saber el consumo que tienen las estufas por hora en kwatt, y saber si la que consume esa cantidad es una estufa de 110-120V, o de 220V
Me acabo de enterar de este tipo de estufas por inducción. Ya me quedó claro que hay que hacer cambio de sartenes que sean compatibles para esta estufa. Pero lo mas importante son 2 puntos:
1. Tienen algun efecto al ser humano el uso de estas?
2. comparado con que son mas baja en consumo de electricidad…??? con un foco de 50 watts podría ser??
Saludos a todos….
Hector, su consumo es mucho mayor, porque según la temperatura que quieras va aumentando el wattaje… todo depende cuánto tiempo la utilices.. a veces llega hasta 1200 watts… y que se sepa, no hay estudios que demuestren algún efecto negativo en humanos… Saludos!
me gustaria saber si puedo usar mis sartenes de royal prestige con una estufa de induccion, gracias
hola como estan si la puedes utilizar con las ollas de royal prestige ya que yo compre una parrilla de induccion de royal prestige y los sartenes y me han funcionado muy bien y te ahorra en tiempo ahi te va el numero de mi distribuidor por si la quieres adquirir es buenisima 8110154327
Hola, que bueno que hay mucha gente que se interesa por esta tecnología, y con todo respeto a todos los comentarios que indican que son gastalonas, les mando un cariñoso y extenso, hahahaha, claro que no son gastalonas, si quieren saber cuanto gastan de luz aqui les va una pequeña comparacion para que saquen sus cuentas, en mexico la mejor marca que hay es SENKEN es origen francés, y estas son sus cualidades.
induccion resistencias GAS
a 100°C > 250W/H >450W/h >300Gr/H
a 160°C > 600W/H >1200W/H >600Gr/H
a 180°C > 800W/H >1600W/H >800GR/H
a 220°C > 1200W/H >1800W/H >1KG/H
a 240°C > 1600W/h >no puede >no puede
El kilo o litro de gas esta a 14 pesos, y en aumento,
EL KW/H esta en
0.60 centavos/h tarifa basica 230 kw mes
0.86 centavos/h tarifa intermendia 460 kw mes
1.76 pesos/ exedente mas de 460 kw mes
la estufa de induccion es rapidisima, se cocina en acaso 20 minutos, pues el calor es inteligente sin desperdicios, como quien dice, va a lo que va, sin andar calentando el aire o el ambiente, por lo tanto si usas 1 o 2 horas diarias, no vas a gastar mas de 15 pesos al mes,
con gas te gastarias 250 pesos al mes,
100 horas con induccion = 60 pesos
100 horas con gas = 1000 pesos
tu decide..
si deseas mas informacion de donde adquirir una estufa de estas puedes escribir a cocinaconinduccion@gmailcom
Las acabo de ver en sam’s con dos quemadores sobre 8mil y se me hace caro, no me fije en la marca pero con los comentarios positivos y ayudar al medio ambiente me estoy animando, saludos
M regalaron una parrilla marca royal prestige pero no funciona.. Quisiera saber si tiene algo que ver q tenga luz 110 v… Gracias