En diciembre (5 y 6) se llevará a cabo la semifinal correspondiente a Guadalajara de la 6ta. edición de Cocinero del Año, cuya gran final será también en la ciudad, durante ANTAD / Alimentaria 2019 en el mes de marzo.
Los chefs que concursan en esta semifinal corresponden a los estados de: Jalisco, Colima, Edo. de México, Michoacán, Nayarit y Zacatecas. Los concursantes:
Raúl Altamirano Delgado / Sheraton Puerto Vallarta – Puerto Vallarta – Jalisco
Cynthia Ruelas Díaz / Ajumú Taller de Cocina – Guadalajara – Jalisco
Iván Burgos Guerrero / Culinario de Morelia – Morelia – Michoacán
Eduardo Zorrilla Castro / Four Seasons Punta Mita – Bahía de Banderas – Nayarit
Isaac Hernández Ramírez / Grupo Vidanta – Nuevo Vallarta – Nayarit
Tomás Octavio Calabrese / Mi Argentina Steakhouse – Guadalupe – Zacatecas
Juan Lozoya Angulo / Holly Fish – Guadalajara – Jalisco
Mario Rivera Hernández / Hyatt Regency Andares – Guadalajara – Jalisco
Jaime González Figueroa / Restaurante Pinole – Morelia – Michoacán
Ricardo Martínez Olivares / Barceló Karmina Palace – Manzanillo – Colima
Hugo Mora Alcaraz / Universidad Tecnológica de Morelia – Morelia – Michoacán
Oswaldo Orozco Gutiérrez / Décimo Arte Catering – Guadalajara – Jalisco
Los jueces de la semifinal son grandes chefs y sommeliers: Pilar Meré, José Miguel García, Fabián Delgado, Juan Emilio Villaseñor, Eduardo Morali, Francisco Ruano, Fernando Martínez Zavala y Nico Mejía.
Paralelamente y como siempre, se llevarán a cabo conferencias y talleres gratuitos.
Asiste al el Colegio Gastronómico Internacional (López Cotilla 1854 Col. Americana, Guadalajara, Jalisco) para ver a los concursantes en acción y participar de las conferencias!
