5to. Festival del Chocolate
Oct07

5to. Festival del Chocolate

A realizarse en Tabasco del 26 al 30 de Noviembre de...

Read More
Hoy inicia el Festival Itinerante Artesanal de Cacao y Chocolate
Jul11

Hoy inicia el Festival Itinerante Artesanal de Cacao y Chocolate

11 AL 13 DE JULIO Museo Nacional de Culturas Populares Coyoacán,...

Read More
Festival Itinerante Artesanal de Cacao y Chocolate
Jul08

Festival Itinerante Artesanal de Cacao y Chocolate

  A realizarse del 11 al 13 de julio de 2014 en Museo Nacional de las Culturas...

Read More
3 visiones del cacao: Chiapas-Tabasco-Yucatán
Abr25

3 visiones del cacao: Chiapas-Tabasco-Yucatán

30 DE ABRIL 19:00 a 22:00 Museo del Chocolate Cd. de...

Read More
Video: ¿cómo utilizar el molinillo?
Abr08

Video: ¿cómo utilizar el molinillo?

Video de Cocina Identidad:

Read More
Combinación perfecta: chocolate y lectura
Mar03

Combinación perfecta: chocolate y lectura

Buen comercial, donde promueve la lectura… y el chocolate es un buen acompañante!

Read More
Aprende a hacer rosas de tocino
Feb19

Aprende a hacer rosas de tocino

Aprende a hacer unas rosas… de tocino cubiertas con chocolate!  

Read More
Triunfa el Chocolate en el Abierto de Diseño Mexicano
Ene24

Triunfa el Chocolate en el Abierto de Diseño Mexicano

  Salón Chocolate y Le Caméléon pintan el mundo de chocolate… El oficio chocolatero levantó la voz durantela primera edición de el Abierto Mexicano de Diseño; ante los cientos de visitantes que destinaron un espacio en su agenda para deleitarse con lo mejor del cacao y chocolate. La exposición “Le Chocolate Pinta My World” contó con una sala de exposición fotográfica y de arte objeto. En la primera parte de la muestra se habló sobre las diferencias entre chocolate real y un sucedáneo, siendo la manteca de cacao el principal elemento para identificar un buen chocolate. Las muestra fotográfica presentó en su primera parte imágenes de Sophie Vanderbecken en sus recorridos por distintas haciendas cacaoteras, mostrando colores, texturas y geometría de la anatomía del cacao. Una caja de fermentación con cacao real y una escultura del ADN del caco realizada en chocolate daban la bienvenida a esta atractiva muestra. Continuando el recorrido el Caméléon brindó un homenaje a las personas que han dado vida a cada pieza de chocolate en los primeros diez años de historia. “Cada pieza de chocolate es elaborada con cuidado y esmero en nuestro taller en la colonia obrera” citó Sophie Vanderbecken- Fundadora de Le Caméléon. Para continuar el recorrido pudimos adentrarnos en la locura del chocolate con las imágenes presentadas por Alfredo Cordero, Director Creativo del Salón Chocolate México. Personajes inspirados en el cacao y chocolate cobraron vida en esta serie de imágenes de la más alta calidad que contaron con el estilismo del maestro Antonio Bellver y el arte en maquillaje de la fascinante Itza Mayguali. La serie reúne a personalidades del medio del espectáculo, las artes y el deporte; sobresaliendo: Wanda Seux-Actríz, Mariana Tapia-Artista plástica, Julio Cordova- Campeón Nacional de Jiu Jitsu, La Viuda de Cordero a sus 85 años, los fashionistas Antonio Córdova, Laura Fonseca, Michelle Rios, Evelyn Cabrera y Bianca Jack, así como Sophie Vanderbecken, Alfredo Cordero y Estela Lázaro líder de las mujeres del cacao en Tabasco. Los personajes fueron Maria Antonieta, El sombrerero loco, una pareja de licántropos, la sirena, medusa y la musa encadenada al chocolate….   Diversas piezas de arte objeto como la escultura encadenada al chocolate y la bestia, dieron vida a la sala; pero la reflexión de Chocolate para tres inundó el lugar… “Se encontraban la vida, la muerte y el destino en un fuerte debate hasta que alguien les dio una pieza de chocolate” Alfredo Cordero   Se exhibió el Xocosutra, caja de exquisitas y divertidas piezas en chocolate oscuro ilustrando imágenes del famoso Kamasutra.. La última sala del edificio ubicado en la calle Guatemala # 24 contaba con la instalación de una...

Read More
Boutique de chocolates artesanales en Vallarta: Xocodiva
Ene18

Boutique de chocolates artesanales en Vallarta: Xocodiva

Cuando uno piensa en la playa lo que menos te viene a la cabeza son chocolates. Pero en un lugar como Puerto Vallarta donde hay tanta oferta gourmet, encuentras los deliciosos chocolates de Xocodiva. Son elaborados en forma artesanal y con deliciosos sabores como el de champaña, maracuyá, margarita, jengibre, chai, chile, naranja, limón, entre muchos otros. Aparte de los bombones ofrecen barras de chocolate y también realizan figuras decorativas elaboradas con chocolate como el dios maya de la siguiente foto: Son tan gustados sus chocolates entre los residentes de Vallarta, que hay gente esperando a que abran sus puertas a las 10 de la mañana. Y también están estrenando negocio con los helados que se ofrecen en el local contiguo a Xocodiva: Lix. Allí tienen algo muy especial: plátanos rellenos que son preparados estilo banana split, pero con el plus de que ellos rellenan el plátano antes, con sabores como, precisamente: chocolate. Xocodiva Basilio Badillo 168 Zona Romántica Puerto Vallarta, Jalisco Tel...

Read More
Maratón chocolatoso en El Gourmet
Nov20

Maratón chocolatoso en El Gourmet

Vienen estos maratones en el canal El Gourmet: Maratón: “PURO CHOCOLATE” Estreno: jueves 21 de noviembre de 16.00 hs a 18.00 hrs. El chocolate, el ingrediente estrella de la repostería, en una maratón especial. El producto en todas sus variantes en una selección de recetas de los mejores reposteros de Elgourmet. Para dejarse tentar. Maratón: “LO MEJOR DE LA SEMANA” Estreno: sábado 23 y domingo 24 de noviembre a las 18.00 hrs. Todos los estrenos de la semana juntos en un segmento especial del fin de semana. Ya no hay excusas para dejar de ver los mejores capítulos estrenos de...

Read More