Este domingo estamos con el chef Pedro José Román Palacios del Instituto Culinario Mayahuel
1. Comida casera favorita: Enfrijoladas
2. Placer culpable: Chocolate
3. Comida que no te gusta: Patas de pollo
4. Mientras cocinas ¿música, televisión o silencio? Música
5. Tu restaurante favorito: La Parilla en la ciudad de Puebla
6. ¿Qué cocina te gustaría conocer a fondo?: La cocina mexicana, en especial la veracruzana
7. Tu inspiración a la hora de cocinar: El placer de atender a mis comensales
8. Chef favorito: Sylvia Kurczyn y Abdiel Cervantes
9. Utensilio favorito: Cuchillo Chef
10. ¿Qué te gustaría mejorar de la gastronomía local?: El rescate y la difusión de ingredientes tradicionales veracruzanos
Extra:
¿Cuál es tu postre favorito? Bombones de chocolate
