Este domingo estamos con el chef Pedro José Román Palacios del Instituto Culinario Mayahuel

Pedro Jose Roman P

1. Comida casera favorita: Enfrijoladas

2. Placer culpable: Chocolate

3. Comida que no te gusta: Patas de pollo

4. Mientras cocinas ¿música, televisión o silencio? Música

5. Tu restaurante favorito: La Parilla en la ciudad de Puebla

6. ¿Qué cocina te gustaría conocer a fondo?: La cocina mexicana, en especial la veracruzana

7. Tu inspiración a la hora de cocinar: El placer de atender a mis comensales

8. Chef favorito: Sylvia Kurczyn y Abdiel Cervantes

9. Utensilio favorito: Cuchillo Chef

10. ¿Qué te gustaría mejorar de la gastronomía local?: El rescate y la difusión de ingredientes tradicionales veracruzanos

Extra:
¿Cuál es tu postre favorito? Bombones de chocolate