Una de las profesiones más demandantes para la salud es la de ser cocinero: 69% de los chefs dicen que su vida es tan estresante que tiene un impacto en su salud mental y física.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Turnos largos, calor, espacios pequeños para trabajar, comer mal y a deshoras, gritos y estrés son algunos de los elementos que conforman la vida de un cocinero en el día a día.
En un estudio hecho en Londres entre la asociación Unite, reportaron que un 14% de cocineros trabajan más de 60 horas a la semana. Casi todos saben que su horario de trabajo se va a extender y esto repercute en la salud.
Entre las enfermedades mentales se encuentra depresión, fatiga y accidentes asociadas a ésta. Para aliviar esto, los cocineros recurren a pastillas para el dolor, alcohol, drogas, etc.
Así que este es un tema importante a tratar no sólo en Londres: en todo el mundo.
