Poco a poco la ciudad va ampliando sus conocimientos gastronómicos y también de vinos, y da gusto que expertos como Yamir Pellegrino, Master Sommelier, haya venido a la ciudad a impartir su taller y ofrecer experiencias culinarias redondas.
Yamir estuvo impartiendo un súper interesante curso de vinos, destilados y puros, en el cual te contaba de forma muy amena sobre cada uno de los temas. Desde cómo tomar correctamente una copa para catar el vino, hasta la importancia de conocer bien las estaciones del año tanto en el hemisferio norte como sur del planeta y cómo afecta eso a un vino y su añada. Y lo interesante es que en la clase había sommeliers, restauranteros, amantes del vino y todos (creo yo) aprendimos bastante de este divertido taller que se llevó a cabo en The Cooking Table!
Aprendimos a abrir correctamente una botella!
Y durante su estancia estuvo en los restaurantes Corazón de Alcachofa y Talento, se ofrecieron 2 cenas con sus respectivos maridajes, las cuales fueron un éxito absoluto.
Agradezco por la fotos de las cenas al chef Alejandro Espinosa!
