Estos son los 10 mejores restaurantes del mundo según The World’s 50 Best Restaurants List for 2015.
1. El Celler de Can Roca, Girona (España)
2. Osteria Francescana, Modena (Italia)
3. Noma, Copenhagen (Dinamarca)
4. Central, Lima (Perú)
5. Eleven Madison Park, New York (USA)
6. Mugaritz, San Sebastian (España)
7. Dinner by Heston Blumenthal, London (Reino Unido)
8. Narisawa, Tokyo (Japón)
9. D.O.M. , Sao Paulo (Brasil)
10. Gaggan, Bangkok (Tailandia)
Los restaurantes mexicanos que siguen en la lista son Pujol en el lugar 16, Biko en el 37 y estrenándose: Quintonil en el 35.
Y comparada con la lista de los 50 mejores de Latinoamérica:
1. Central en Lima, Perú
2. Gastón Acurio en Lima, Perú
3. D.O.M. en Sao Paulo, Brasil.
4. Maní, en Sao Paulo, Brasil
5. Boragó, en Santiago, Chile
6. Pujol, Cd. de México
7. Maido, Lima, Perú
8. Biko, Cd. de México
9. Tegui en Buenos Aires, Argentina
10. Quintonil en Cd. de México.
La lista completa la encuentras aquí.
