Este fruto es de un árbol que ha crecido por siglos en África.
Lo interesante es que dentro de lo que parece un melón alargado y cáscara dura, se encuentran la pulpa que es altamente nutritiva: posee 6 veces más vitamina C que las naranjas y el doble de calcio que la leche; contiene muchos antioxidantes, hierro y potasio.
Su textura es a la vez arenosa y da la sensación de comer queso.
Es un hecho que su consumo se está extendiendo por todo el mundo, y se usa principalmente para hacer smoothies y barras de cereal…
Esperamos y pronto la podamos conocer en México.
* foto de wikipedia.
