Agave Fest, en Septiembre
Ago14

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Así se elabora el Sake Oro
Jul26

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Louis Roederer Brut Vintage Rose 2008
Jul25

Louis Roederer Brut Vintage Rose 2008

De aspecto asalmonado, una bebida brillante, limpia con un delicioso sabor a frutos rojos, confirma su vocación gastronómica.   Louis Roederer, una de las casas de champagne más importantes del mundo, presenta la botella Brut Vintage Rose 2008, elaborado a partir de uvas de gran madurez, confirmando su vocación gastronómica.   Las uvas con las que se elabora Brut Vintage Rose 2008 de Louis Roederer son en un 66% de Pinot Noit, 34% de Chardonnay , y provienen de la parte sur de las 214 hectáreas de viñedos  que posee la marca en la zona de Champagne, donde se sitúan algunos suelos de arcilla,  poco profundos y con mucha pendiente,  además de una luminosidad inigualable que brinda el río Marne.   El otro 20% se complementa con vinos reposados en barricas de roble con bazuqueo (operación que se realiza durante la fermentación de los vinos, con el fin de mezclar las partículas sólidas y las liquidas) semanal.   El tono asalmonado de la champagne Brut Vintage Rose 2008 se obtiene gracias a la maceración en frio durante horas de la uva Pinot Noir, que puede durar de 5 a 8 días en fase liquida, y un promedio de 4 años de maduración en cavas y un reposo de 6 meses tras el degüelle, a fin de perfeccionar su madurez, dando como resultado una bebida burbujeante que fascina por su intensidad y su precisión, claramente dominado por la pureza de los sabores a frutos rojos y de cítricos ligeramente acidulados, acompañados de una frescura aromática tónica y mineral que se revela en una textura redonda casi cremosa.   Champagne Brut Vintage Rosé 2008 de Louis Roederer representa un año de gran añada de guarda, de episodios intensos y de condiciones climáticas muy favorables para su elaboración, derivando uvas jugosas y maduras, que lograron crear un equilibrio natural entre frescura y concentración de elegantes sabores.   Esta experiencia única de color de rosa,  se puede acompañar con salmones y cordero, así como postres hechos a base de frutos rojos. Se recomienda abrirla por lo menos una hora antes de la disfrutarla, manteniéndola fresca, para descubrir todo su potencial discreto,  cremoso y de intensa efervescencia.   La tradición y prestigio de Champagne Louis Roederer ha permanecido no sólo a lo largo de los años, también se ha mantenido y extendido a través de todo el mundo. Sus altas ventas desde 1832 son muestras de la excelencia de esta prestigiada bebida.   Actualmente, y tras seis generaciones a la cabeza, Jean Claude Rouzaud, dirige la empresa, manteniendo el sello inconfundible que ha consolidaddo a Louis Roederer como la Casa de Champagne más importante y prestigiada del mundo, ofreciendo a...

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Suntory Mexicana presenta Sake Oro
Jul22

Suntory Mexicana presenta Sake Oro

   Suntory Mexicana empresa líder en el mercado de licores en México y en el mundo presentó el día de hoy  su nuevo producto: Sake Oro.  El evento se llevó a cabo en el Restaurante SHU de la cadena Restaurantes Suntory. El evento estuvo encabezado por el  Sr. Fumio Sakurai, Presidente en México de Suntory Mexicana y Restaurantes Suntory, el Sr. Yasunori Aiba, Presidente Suntory Liquors en Japón, Sr. Satoru Abe, Director de Suntory Liquors en Japón y el Sr Kazuaki Takeuchi, Director de Mercadotecnia de Suntory Mexicana.   “Es muy importante para nosotros ofrecer novedosos productos para nuestros clientes quienes con un gusto y paladar cada vez más exigente saben reconocer la marca Suntory tanto en restaurantes como bebidas” menciono el Sr Sakurai.   “El Sake es una bebida tradicional japonesa muy bien aceptada en todo el mundo, para mí es un honor presentar en México Sake Oro por primera vez en el mundo”.  Comentó el Sr. Aiba.   El Sr Takeuchi comentó que la mejor forma de tomar Sake Oro es frío y maridado con sushi.  Asi mismo dejo saber que está seguro que Sake Oro será la marca de sake mas pedida por los mexicanos por su sabor y nombre de fácil pronunciación.   Sake Oro se produce en la región de Hyogo en Japón y es la bebida de mayor tradición japonesa.  Existen muchas tradiciones alrededor de la misma, la principal es la ceremonia de inicio y de término de la elaboración del mismo. Los tres elementos que juntos logran un buen sake son el agua de la zona de Hyogo que contiene minerales especiales, el arroz de esta zona es diferente al que se utiliza para la elaboración del sushi y la técnica que se utiliza en esta región viene de una escuela de más de 300 años de antigüedad.   Sake Oro es una marca 100% japonesa que se podrá adquirir en los Restaurantes Suntory de forma inmediata y en tiendas departamentales, de autoservicio y en mayoristas como La Europea y Vinoteca hacia finales de este año.  La presentación es de 500ml.   Con este evento, Suntory una vez más se mantiene presente con productos de calidad e innovadores para sus clientes. Sake Oro es el noveno producto que vende en México, otros productos bien aceptados por el mercado mexicano son Midori, Plum Dew, Hibiki entre...

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Cristal Jeroboam 2002
May30

Cristal Jeroboam 2002

 Champagne Louis Roederer lanza al mercado su lujosa  cuvée Cristal Jeroboam 2002   ·      La marca se ha asociado con el diseñador francés Phillipe Di Méo, para crear esta edición limitada   México, D.F. a 30 de mayo de 2013.- Louis Roederer, una de las casas de champagne con más prestigio en el mundo, presenta la edición limitada de Cristal Jeroboam 2002, en colaboración con el diseñador francés Phillippe di Meo, una botella de cristal y oro de 24 quilates, valuada en 20,000 euros y solamente 400 piezas disponibles en el mundo, de los cuales solo 200 serán puestos a la venta durante este 2013, y las demás en 2014.   La botella de vidrio transparente es una verdadera proeza técnica inspirada en la tradición joyera y cuatro días completos de dedicación. La pieza elaborada a mano por dos maestros orfebres se hace notar por sus bellos detalles como el entramado de oro que se convierte en una malla protectora, además de su emblemático medallón con el sello auténtico de la Casa Louis Roederer.   “Cuando se trata de diseñar el Jeroboam Cristal 2002,  lo único que podía pensar era la luz de los vinos protegidos en una botella transparente que se impone por su tamaño. No hay sombras en la botella, sólo los reflejos de un” sol “. Desde este idea que surgió de una red delicada como una joya con la piel para crear un entorno único y valioso para cada movimiento”Phillipe Di Meo.   Después de cinco largos años de maduración en cavas, además de un reposo de ocho meses tras el degüelle, Cristal Jeroboam 2002 de Luis Roederer es un vino intenso y delicado a la vez, que revela una combinación precisa y pura, con una textura infinitamente sedosa, típica de esta bebida.   El resultado de sus atributos se debe a que el 2002 fue un año extraordinario para las vendimias, ya que fueron expuestas temperaturas cálidas y uniformes sin exceso de sol ni de calor. Todos estos factores y condiciones, contribuyeron para que las uvas alcanzaran una madurez ideal y una óptima concentración de sabores, que han dado como resultado el mejor de los aromas y sabores concentrados en la edición limitada Cristal Jeroboam 2002 de Louis Roederer.   El champagne Cristal de Louis Roederer fue creado en 1876 especialmente para el Zar Alejandro II de Rusia, quién ya era un gran aficionado a las cuvées de Louis Roederer. Fue entonces cuando el pidió a Roederer una bebida que “fuera aún más lejos” y para su uso personal.   Louis Roederer, entonces propuso confeccionar una botella de cristal blanco excepcional, en la cual existiera la mejor selección de...

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Feb14

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Ahora que es el día de los enamorados:

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Según eso, Coca-Cola está preocupada por la obesidad:   Se los dejo a su criterio.

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Ene07

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Aquí pueden checar la tabla periódica de los cocteles (click para agrandar). Como puedes ver indica calorías, gramos de grasa, gramos de carbohidratos y gramos de azúcar.   Si la quieres bajar en pdf, entra a la página de...

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Vodka de Shaquille O’Neal
Dic27

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Así es! como leyeron en el título, próximamente (para principios de 2013) estará a la venta Luv Shaq, la línea de vodka del afamado basquetbolista. Según eso será “amigable con los atletas” que porque no tendrá azúcar ni gluten… aunque no sé cómo el alcohol sea “amigable” para cualquier persona…   Uno de los sabores en los que vendrá la presentación será coco! 😉 Cuando salga a la venta, les avisaré! * con información...

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El mejor bloody Mary
Nov30

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Apoyo la moción que es el mejor bloody Mary en la historia: ¿Gustan? Lo ví en Fail...

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