Los ganadores del 6to. Festival de la Paella
Jul10

Los ganadores del 6to. Festival de la Paella

El sábado 8 de julio, estuve en el Festival de la Paella en el Club Atlas Chapalita; este Festival es organizado por la Asociación Gourmet de Jalisco. En el Festival concursaron 20 paellas elaboradas entre chefs de restaurantes, hoteles, banqueteros, estudiantes de gastronomía y amantes de las paellas. En esta ocasión se otorgaron 6 premios a las 6 mejores paellas, y así quedaron los 3 primeros lugares: * El primer lugar fue para el chef Francisco Javier Dodero, mejor conocido como Don Paco de Masterchef México, junto con Daniel Charles. * El segundo lugar fue para el chef Enrique Frías y Demis Carrillo del hotel Krystal Urban, y ellos eran los que estaban defendiendo el título de ganadores del año anterior. * El tercer lugar fue para el chef tabasqueño Enrique Bellizzia y Daniela Sarro. Todos los presentes pudieron degustar las 20 paellas, acompañadas con vino tinto y blanco. Cada año sigue consolidándose este evento y atrayendo a más gente interesada por la gastronomía en Guadalajara. Quiero felicitar en especial al equipo de la UNIVA que fueron los únicos que no agregaron mariscos a su paella y fue la única que pude degustar! muy rica! (soy alérgica a los...

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Un reciclador en casa #Gadget
Jul07

Un reciclador en casa #Gadget

Si lo tuyo es reciclar y hasta hacer tu propia composta en casa, este super gadget te va a encantar! Aparte: hasta está lindo y decora la cocina! Ha sido premiado por ser innovador, y pues ayudas a la ecología, reciclas y tienes tu jardín hermoso! Te interesa tenerlo? Visita:...

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XX Feria Internacional del Mezcal Oaxaca 2017
Jul06

XX Feria Internacional del Mezcal Oaxaca 2017

La Feria Internacional del Mezcal Oaxaca se llevará a cabo del 15 al 25 de julio en el Paseo Juárez “El Llano” en...

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Salón del Chocolate y Cacao #CDMX
Jul06

Salón del Chocolate y Cacao #CDMX

Del 31 de agosto al 2 de septiembre de 2017 se llevará a cabo el Salón Chocolate y Cacao por 6ta. ocasión. Ahí se busca fomentar el consumo del buen chocolate, el cual es saludable y nutritivo. El evento se llevará a cabo en el WTC de la Ciudad de México, y será el punto de encuentro donde los chefs, cocineros y entusiastas encontrarán materias primas, tecnología de elaboración, tendencias y más. Para más información:...

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Récord de 72 dogos en 10 minutos!
Jul05

Récord de 72 dogos en 10 minutos!

Cada 4 de julio se hace un concurso para ver quién es el rey en comer más hot dogs en Estados Unidos. Este año el ganador fue Joey “Jaws” Chestnut quien en total se tragó (no hay otra palabra para definir esto) 72 hot dogs en 10 minutos. El ganador rompió su propia marca (70 el año pasado) y ya es la décima vez que obtiene el Cinturón Mostaza, el máximo galardón. Su más cercana rival fue Carmen Cincotti, quien sólo alcanzó a comerse 60 hot...

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La Vendimia en La Redonda #Querétaro
Jul04

La Vendimia en La Redonda #Querétaro

Las fiestas de la vendimia en La Redonda, en Querétaro (muy cerca de Tequisquiapan) se realizarán el 15 y 16 de julio de 2017. Aquí la agenda para ambos días:   Para más informes, entra a su...

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Tips de comida para ser un Godinez sano
Jul03

Tips de comida para ser un Godinez sano

Aquí unos sencillos tips para que te alimentes bien hasta en la oficina: 1. Lleva tu propio lonche a la oficina: así sabrás exactamente qué estás comiendo y puedes hacerlo con ingredientes de buena calidad, evitando alimentos procesados o altos en grasas y azúcares. 2. Siempre haz un tiempo, a media mañana, para hacer un pequeño snack de frutas, verduras o tal vez un yogur. Te dará la energía suficiente para trabajar hasta la hora de la comida. 3. Desayuna en casa un smoothie o un licuado alto en fibra. Un rico jugo verde es una buena idea, aparte que así tendrás muchos nutrientes para comenzar el día. 4. Evita comer junto a la computadora… necesitas un tiempo para relajare y disfrutar de tu comida. 5. En la medida de lo posible, levántate de tu escritorio 1 vez por cada hora de trabajo; da una vuelta, estira las...

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La wafflera perfecta #gadget
Jun30

La wafflera perfecta #gadget

Este es un gran invento, sobre todo si te encanta hacer waffles, pero siempre se te tira la masa por los lados porque no le sabes calcular cuánto ponerle. Esta wafflera simple y sencillamente admite la masa por un espacio superior, y en cuanto está llena, ya no entra más masa. Así te evitas que se salga por los lados, escurra y hagas un cochinero de tu cocina.   Ha sido premiada por estas características, y asegura que sella la masa evitando escurrimientos. Lo único que hay que hacer es poner la base, agregar la masa utilizando la taza medidora incluída, cocinar y listo: waffles perfectos! Aunque lo único diferente: es que salen con forma como de volcán… pero eso es lo de menos! 😉 Aquí en...

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Conferencia: La dieta de tradición mesoamericana #CDMX
Jun29

Conferencia: La dieta de tradición mesoamericana #CDMX

Invitados a esta Jornada de Discusión con el tema: “La dieta de tradición mesoamericana. Salud y cultura en el México contemporáneo” a realizarse el 5 de julio de 2017 en la Escuela Nacional de Antropología e Historia en la Ciudad de México. Entrada...

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Dona con papas poutine por #Canada150
Jun28

Dona con papas poutine por #Canada150

Para celebrar el 150 aniversario de Canadá, los restaurantes Tim Hortons en Estados Unidos, estarán vendiendo por tiempo limitado una dona con papas poutine! Ésta se venderá sólo el 1ero de Julio, el Día de Canadá. La “Poutine Donut” va acompañada con papas, gravy y la cuajada de queso (cheese curds) ¿Te animarías a probarla?

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