Autor: Madeleine

Endulza tus alimentos inteligentemente

El 66.9% de los mexicanos gustamos de consumir azúcar en sus diferentes presentaciones, y sólo el 2.8% prefieren opciones más nutritivas como la estevia, endulzantes sin calorías o miel. De los endulzantes naturales, la miel de abeja es la más saludable ya que aporta energía, minerales, vitaminas y lo más maravilloso de todo: es el único alimento natural que no caduca. Sólo un 13.4% de los mexicanos consume miel diariamente. En México se producen más de 70 mil toneladas de ésta al año, siendo el consumo per cápita de 200 g. al año. Los principales estados productores son: Yucatán,...

Read More

XIII Trofeo Thierry Blouet

Una nueva edición del Trofeo Thierry Blouet se llevará a cabo en 3 finales: Guadalajara, Puerto Vallarta y Ciudad de México. Los ganadores representarán a México en dos competencias internacionales: Trophée Passion Internacional de la Académie Culinaire de France y el concurso de la Chaîne des Rôtisseurs Siège Mondial. ¡Tienes hasta el 12 de febrero para mandar tus recetas y concursar! Aquí el link donde encuentras la convocatoria. Las fechas de concurso son: Guadalajara: 26 de febrero Puerto Vallarta: 28 de febrero Ciudad de México: 2 de...

Read More

Los 5 imperdibles de comida en Netflix

Estos son los programas de cocina que no te puedes perder en Netflix! Tal vez el más famoso, y ya con con 3 temporadas disponibles, Chef’s Table es una breve mirada a la filosofía de los chefs que presentan. El primer episodio te atrapa con la historia de Massimo Bottura, y así sigues disfrutando visualmente de la cocina de grandes chefs como Francis Mallman, Magnus Nilsson, Gran Achatz, Alex Atala y muchos más. En su segunda temporada sale Enrique Olvera.     Un clásico de la televisión llega a Netflix: Anthony Bourdain. Sólo disponibles las temporadas 7 y 8...

Read More

¿Buscas algo?

Custom Search

#Agenda



Categorías

Copyright

Creative Commons License
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.