Autor: Madeleine

La dieta de la Milpa #nutrición

Una interesante propuesta para alimentarnos basándose en la milpa y sus ingredientes, llamando la atención la parte alta de la pirámide que sugiere incluir insectos en nuestra dieta diaria! 😉 Es una buena propuesta de la Dirección de Medicina Tradicional y Desarrollo Intercultural, donde se consumen los productos de la región y sobre todo: cultivado por las familias campesinas de México. Te invito a seguirlos en...

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Wine & Food Festival CDMX

Viene la 3era. edición del Wine & Food Festival en la Ciudad de México, con grandes chefs como Andoni Luis Aduriz. En el festival podrás disfrutar de conferencias, comidas, conocer grandes chefs, la competencia de mixología, y en especial la Cena Tributo a México: “Modernismo Gastronómico” Para más info entra a su página web!...

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Desde Italia: Pasqua haciendo vinos con pasión

La bodega italiana Pasqua nace en 1925 en Verona, Italia y desde entonces está creando vinos en la región del Veneto y también en otras zonas italianas con importantes Denominaciones de Origen. Tuve la oportunidad de probar algunos de sus vinos durante la Cata del Ciclo de Otoño 2017 en Viparmex, donde la propietaria de la bodega Cecilia Pasqua presentó sus vinos, los cuales fueron maridados con aperitivos. El vino que en lo personal me sorprendió más fue su blanco Romeo & Juliet con uva Garganega y después su magnífico Amarone Della Valpolicella DOCG     Cecilia nos contó sobre...

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Festival El Saber del Sabor #Oaxaca

Este año será especial asistir al Festival El Saber del Sabor en Oaxaca, porque lo que más necesita después del sismo este estado es turismo! El Festival se realizará del 22 al 25 de septiembre en la capital Oaxaca. Los invitados de este año es la región del Itsmo & Ensenada Más información...

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A consumir zanahorias!

Siempre hemos sabido que las zanahorias son buenas para la vista, pero también tenemos estas otras razones para incluirlas en la dieta diaria: – Ayuda a mantener los riñones en buen estado ya que son un diurético natural. – Fortalece los huesos y el sistema inmunológico. – Mejora la salud de dientes y encías. – Ayuda a eliminar las sustancias tóxicas del...

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