Eugénie Brazier es con quien comienza la ponencia de María Canabal, con el tema “Driving gender balance in kitchen“, y aquí arriba la foto a la que hace referencia al iniciar la conferencia, de la cual te comparto el audio.
El 93% de quienes cocinan en casa, son mujeres; podemos decir que es una tarea casi exclusiva de las mujeres, pero en el ámbito de la cocina profesional, las cosas cambian.
“El talento no tiene género”
Pero no siempre vemos el talento cuando llega en forma femenina, pero sí es más fácil verlo en forma masculina.
Es notoria la falta de paridad en las cocinas (y en otros ámbitos también).
Las mujeres somos parte de la solución si tenemos en cuenta estos puntos:
* Nos autocensuramos: estamos acostumbradas a escuchar “tú no puedes hacer eso, eso no es para mujeres”.
* No delegamos: trabajamos más para mostrar nuestra valía.
* Faltan modelos femeninos a seguir.
* No estamos enfocadas a hacer relaciones públicas: no acostumbramos a hablar bien de nosotras, síndrome de “good girl“.
Lo interesante: en Paralelo Norte el 32% de las ponentes fueron mujeres, uno de los eventos con más participación femenina.
Los invito a escuchar completa la ponencia y hacer conciencia, pero sobre todo: hacer algo para cambiar la situación! Y si te interesa más este tema, te invito a la página de Parabere Forum
