Sirha México se llevará a cabo del 8 al 10 de febrero de 2017 en el WTC de la Ciudad de México.
Este evento se realiza desde 1983 en Lyon, y en nuestro país será la segunda vez que se lleve a cabo.
En Francia es todo un suceso: más de 3 mil expositores, más de 180 mil visitantes profesionales y 19 concursos, 2 de ellos los más prestigiosos del mundo: Bocuse d’Or y la Coupe du Monde la Patisserie.
Esta exhibición mundial está dirigida al sector de la hospitalidad y servicios de alimentos, donde se presentan las últimas tendencias internacionales en el ramo de Food Service.
Actualmente Sirha se realiza en 5 países: Brasil, México, Hungría, Suiza y Turquía.
En México, por primera vez tendremos el Concurso Copa Food Service de Panadería, con el apoyo de Club Vatel, en donde 6 equipos participarán en 1 día de competencia. El jurado de honor será el chef Irving Quiroz.
Otro de los atractivos que tendremos en México es el Festival de Cocina Joven Omnivore México el cual constará de diferentes master clases con reconocidos chefs de la gastronomía mexicana donde la creatividad aplicada en la comida, será el punto de partida.
Para los profesionales no tiene ningún costo, solo hay que pre-registrarse antes del evento: www.sirha-mexico.com
