Desde el 10 de junio y hasta el próximo 19 de este mismo mes tenemos la oportunidad de dar una probadita a la gastronomía yucateca en el Festival de Comida Yucateca en el restaurante La Flor de Calabaza, en Guadalajara.
El Festival lo puedes probar de 2 formas: por la mañana en un rico bufet (150 pesos damas, 210 pesos caballeros) donde encontrarás salbutes, torta de lechón, papdzules y más!
A la hora de la comida puedes pedir a la carta y para acompañar la experiencia puedes pedir la cerveza yucateca Ceiba, o bien, maridar con los vinos de Casa Madero.
La sopa de lima está deliciosa y marida muy bien con el 2V de Casa Madero.
Entre los platos que degusté está el salpicón y el frijol con puerco.
En el área dulce puedes encontrar el dulce de papaya, el buñuelo de viento, la tarta de cielo y el manjar blanco.
Buñuelos de viento
Tarta del cielo
Manjar blanco
Todo el menú corre a cargo del chef Juan Canche Noh.
Y completando la experiencia, encuentras artesanías a muy buen precio, traídas desde Mérida, y el baile de los jaraneros yucatecos!
