2 fechas disponibles: 8 y 15 de mayo 2016.
Costo del curso de 1 día: $700 pesos por persona
Lugar: Santina de la Covadonga, Rancho El Teuchiteco en Ahualulco de Mercado.
Indispensable inscripción con depósito, mínimo una semana antes del curso. Cupo limitado. Más info aquí.
Temario:
Nixtamal de ceniza
Tamal de verdolagas con salsa de jitomate
Cuxhalá
Salsa de gusano
Chile de retoño
Caldo de piedra con camarones
Ranas a la piedra con salsa de pepita
Tortillas decoradas
