¿Cocina tradicional o moderna?





 

El título del post tal vez te haga pensar si te gusta hacer más la cocina tradicional mexicana o prefieres degustar platillos de los chefs más prestigiosos; pero esta vez me refiero a tu cocina física, el espacio donde elaboras los alimentos para ti y tu familia.

Somos muchos a los que nos encanta cocinar, y coleccionamos y compramos los gadgets que nos simplifican la vida en la cocina o simplemente porque hacen que la cocina se vea divertida y moderna, que si la jarrita de leche con forma curiosa, que si un guante de cocina divertido…

guante

Otros gadgets o aparatos van siendo más necesarios y ya entrarían en la categoría de básicos: mandolinas, miserables, boles, hornos eléctricos pequeños y funcionales; son fáciles de encontrar en supermercados como Walmart donde continuamente están surtiendo su catálogo y cuentan con buenas ofertas, y en este HotSale 2016 en Walmart compra artículos con promociones, ofertas y descuentos y ¡llévate todo lo que quieras!

Estos gadgets y aparatos son funcionales y, en verdad, nos van a hacer la vida dentro de la cocina más fácil al reducir tiempos de trabajo y hasta el tema de seguridad se ve involucrado, como con la mandolina que es más segura de usar y obtener rebanadas súper delgadas, cosa que con un cuchillo es muy difícil de conseguir sin cortarse un dedo.

La cocina tradicional implica tener elementos de la vieja escuela, que tal vez no vayan en una cocina moderna como: molcajetes, metates, palos de amasar, molinos, etc., pero creo que ambos tipos de utensilios pueden convivir y hasta exhibirse en una cocina moderna. Al final de cuentas, todo se reduce a lo que tú utilices para cocinar y no veas tu cocina como si fuera a salir en un catálogo de revista, apréciala como un lugar de reunión y donde alimentas a los tuyos.

Balanza

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Cuéntame en los comentarios: ¿cómo es tu cocina?

Author: Madeleine

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