El 12 de octubre se realizó un evento que reunió a más de 500 espectadores en la Cámara de Comercio Italiana en México y ahí se dio a conocer a los ganadores en sus tres categorías del Primer Campeonato Mexicano de la Pizza.
En un inicio, este Campeonato recibió casi 80 inscripciones por parte de pizzeros procedentes de toda la República que deseaban participar. De ellos, el jurado determinó, de acuerdo a los currícula recibidos, y en línea con los requisitos discriminantes previstos por el Reglamento del Torneo, 30 semifinalistas, de los cuales se eligieron 14 para llegar a la Gran Final llevada a cabo
la noche del lunes, 12 de octubre.
Conformaron el jurado: Alberico Peyron, Presidente de la Cámara de Comercio Italiana en México; Ezio Chiai, representante dell’Accademia della Cucina Italiana; Francesco Brocchi, socio de Italia Forni, empresa líder en el sector; Mario Miele, pizzero napolitano y dueño del restaurante La Piccola Trattoria; Guy Santoro, chef internacional italo francés, actualmente chef Corporativo del Grupo Hotelero Brisas; Luis Manuel Santisteban Ardura, Vicepresidente de Peñaranda; Pablo Von Bertrab, representante del Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA).
Giuseppe Manniello, mejor pizzero de México 2015 (italiano)
Tras una larga deliberación, mientras el público disfrutaba de música italiana en vivo y de una degustación de pizzas, productos italianos y cerveza, el jurado finalmente eligió como mejor pizzero de México 2015 a Giuseppe Manniello del restaurante Amore Divino (italiano) y a Efrén Ríos Ríos del restaurante Osteria 10 en Guadalajara (mexicano) como mejor pizzero mexicano.
Efrén Ríos Ríos, mejor pizzero mexicano
Ambos participarán en el Campeonato Mundial de la Pizza en abril 2016 en la ciudad de Parma, donde tendrán la oportunidad de competir por el título mundial.
