La semana pasada, del 21 al 23 de Marzo se llevó a cabo Expo Queso, dentro de Expo Lactea 2013.

En este evento, queseros trajeron a promover sus diversos productos. Encontrabas desde productos comerciales hasta artesanales de todo el país.

El público tenía la posibilidad de probar desde yogur, crema, jocoque, chongos zamoranos, quesos muy tradicionales y hasta propuestas de quesos nuevos.

También podías entrar a la expo industrial donde te das una idea de cómo se producen los lácteos hoy en día: muchos químicos que no deberían llevar! 🙁

Al mismo tiempo, se llevaron a cabo conferencias y talleres diversos. El público en general pudo participar de las catas-maridaje de tequila con quesos (próximamente en otro artículo).

Y el evento que cerró fue la premiación del Certamen de Quesos Mexicanos, del cual tuve la oportunidad de participar como juez, al lado de los jueces internacionales: Georgina y Carlos Yescas. Pero ese es tema para otro artículo.

Aquí en la galería de fotos pueden disfrutar de los quesos y los momentos de Expo Queso 2013. (click en la foto para agrandar)