El sábado 8 de julio, estuve en el Festival de la Paella en el Club Atlas Chapalita; este Festival es organizado por la Asociación Gourmet de Jalisco. En el Festival concursaron 20 paellas elaboradas entre chefs de restaurantes, hoteles, banqueteros, estudiantes de gastronomía y amantes de las paellas.

En esta ocasión se otorgaron 6 premios a las 6 mejores paellas, y así quedaron los 3 primeros lugares:

* El primer lugar fue para el chef Francisco Javier Dodero, mejor conocido como Don Paco de Masterchef México, junto con Daniel Charles.

* El segundo lugar fue para el chef Enrique Frías y Demis Carrillo del hotel Krystal Urban, y ellos eran los que estaban defendiendo el título de ganadores del año anterior.

* El tercer lugar fue para el chef tabasqueño Enrique Bellizzia y Daniela Sarro.

Todos los presentes pudieron degustar las 20 paellas, acompañadas con vino tinto y blanco. Cada año sigue consolidándose este evento y atrayendo a más gente interesada por la gastronomía en Guadalajara.

Quiero felicitar en especial al equipo de la UNIVA que fueron los únicos que no agregaron mariscos a su paella y fue la única que pude degustar! muy rica! (soy alérgica a los mariscos)