El Festival busca promover la tradición, la gastronomía y el turismo considerando como eje temático el cacao criollo originario de Tabasco como legado cultural prehispánico con influencia en el consumo y producción actual de chocolate.
Evento de alto nivel donde se dan cita chocolatiers y conocedores que imparten talleres y conferencias, teniendo como común denominador la exaltación de la figura principal del mismo: El chocolate.
Este encuentro ha sido enmarcado con la tradición cacaotera y chocolatera que posee el estado de Tabasco, así como por los atractivos turísticos que giran entorno a éste, como lo es la denominada Ruta del Cacao.
Felicidades Tocaya! Siempre atenta y oportuna a los eventos alrededor del mundo gastronómico ! aprovecho para invitar a tus lectores, estaré también en el festival conversando sobre la comensalidad precolombina alrededor del Cacao!
Que padre tocaya!!! 😀