En los próximos meses habrá varios cursos especializados de repostería en la escuela Roccatti:
- Fondant, Nuevas tendencias. Tendrá lugar del 8 al 10 de marzo y ahí se verá como hacer el fondant, la pasta goma, betún royal, etc. Se decorarán pasteles reales para diferentes eventos, desde una fiesta infantil hasta un pastel de boda. La maestra es Lis Fernández.
- Chocolatería del 19 al 21 de abril, en 2 horarios. Algunos de las recetas: bombones de chocolate, pastel de chocolate, eclairs crujientes de chocolate, piezas artísticas, pastel “Tout chocolat”, donas de chocolate, etc. Imparte Luis Robledo Richards.
- Seminario intensivo de pastelería moderna, con Maricú Ortiz del 24 al 27 de Mayo.
Para más informes: www.cecroccatti.com
