Sí, así es.. en algunos lugares de Estados Unidos es más caro un galón de leche que uno de gasolina.
De repente la moda es consumir leche en todo el mundo… y es tan serio el problema que actualmente hay escasez mundial de leche.
Todo esto es una combinación de factores: la gente está consumiendo más leche… eso hace que los precios suban, el cambio climático y hasta el alimento del ganado… ya que éste ahora se puede usar como biocombustible… todo influye en el precio de la leche y los lácteos en general.
La leche es usada para muchas cosas: para preparar alimentos, chocolate, nieve, leche en polvo, mantequilla…. por cierto que Starbucks vende más leche que café…
Lo que me llama la atención, es que en México el problema es que la leche sigue en precios más o menos decentes… y los productores se quejan una y otra vez que no tienen ganancias… hasta protestan tirando leche… creo que por ahí podría explotar algo en próximas fechas si esto sigue igual….
Dato cultural: Nueva Zelanda es el productor más grande de leche en el mundo.
* Con información del New York Times
