Botín: el restaurante más antiguo
Te comparto este video desde las cocinas del restaurante más antiguo del mundo en funcionamiento!...
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Cómo se corta un jamón de cerdo #Interporc
En ANTAD & Alimentaria México 2018, tuve la fortuna de que el Maestro Cortador Abraham...
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Paso a paso de las cajetas de Sayula
Un dulce muy típico y que se conoce poco fuera de la región sur de Jalisco y Colima son estas...
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Entrevista chef Pedro Evia
El chef Pedro Evia nos platica sobre turismo gastronómico y más! (y qué opina del tequila…)...
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Entrevista Chef Jesús Ávila de Bistro La Bastille
De la voz de su chef ejecutivo, Jesús Ávila, conoce la propuesta del nuevo restaurante del Hotel...
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Platicando con el chef César Reynoso
El Chef César Reynoso de Boulangerie Central y Ankara en Guadalajara, nos platica sobre cómo...
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Entrevista a Maru Toledo de las Mujeres del Maíz
Entrevista a la cocinera e investigadora Maru Toledo, quien nos platica cuántos libros ya tiene de...
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La Embajada y entrevista a su chef
El restaurante La Embajada en Monterrey (bueno, exactamente en San Pedro) es todo un referente de...
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#1000tacos2015
Este es el gran proyecto para este año del investigador Eduardo Plascencia… interesante...
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¿Cómo se hace el queso?
Al vivir en una gran ciudad, muchas veces no sabes cómo se elaboran los productos que tal vez son...
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Cocinando en tamaño miniatura
Esto si que es cocinar en la estufa más pequeña del...
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