El 12 de Julio se celebra a San Uguzon, el santo patrono de los queseros. La imagen de este santo es usada por la Guilde Internationale des Fromagers (Francia) como distintivo de sus miembros. Carlos Yescas, desde 2012, es Juez y Guardia de esta logia, y en 2015 se nombraran nuevos miembros mexicanos.
Celebraremos con la presentación de nuestro proyecto: Queso de Mes. El cual presentara un queso mensualmente para su deleite. Durante todo el mes, estaremos celebrando un queso y platicando de sus usos, maridajes, e historias.
Acompañanos compartiendo tus recuerdos y recomendaciones del queso elegido. Mandanos tus fotos con el queso del mes, y ven a probarlo a la #QuesoStore
Lactography: Impartiendo conocimiento quesero.
