Ya se están dando a conocer las diferentes tendencias en cuanto alimentos y sabores que estarán de moda el próximo año.
- Limón
- Hojas de té
- Sazonadores del Medioriente y el Mediterráneo como el za’atar
- Leches elaboradas a base de frutos secos: almendras o nuez de la India, por ejemplo.
- Yema de huevo: para agregar sabor y espesor a los platillos
- La comida clásica de Estados Unidos
- Cocinar alimentos al vapor o pochados, pero en vez de agua usar vino, cerveza o café, por ejemplo.
- Algas
- Pastas elaboradas de forma no tradicional: con harinas alternativas y nuevas formas de presentación
- Carnes no tan comunes, criadas en granjas: cabrito, cabras, conejos, etc.
Estas predicciones son de la compañía Sterling-Rice Group
