Las comidas étnicas se ponen de moda según la gente las va conociendo…
A lo mejor el más famoso es el sushi que ya hasta versiones mexicanizadas hay, bueno hasta con carne de res lo he visto!
En la revista Good Magazine nos proponen los platos étnicos que podrían estar de moda próximamente:
- El caldo Mongol: es un plato con caldo caliente, donde cada comensal cocina las verduras o carne que quiere introduciéndolas dentro de ese caldo.
- Dosas: son como unas crepas, originarias de la India y rellenas de vegetales al curry. Aquí pueden ver cómo se hacen y cómo son.
- Pupusas: son como unas gorditas, pero originarias de El Salvador y están rellenas de frijoles, carne o queso. Ya en EU dicen que son los “nuevos tacos”.
- Bibimbap Coreano, es un plato que tiene arroz y encima variados vegetales, y un huevo crudo (foto).
- Comer las menudencias o entrañas de cualquier animal estará de moda: mollejas, riñones, intestinos, corazones, etc.
- Comida callejera de Singapur: cangrejo enchilado, laksa (un caldo picante a base de coco con noodles y mariscos), roti prata (un como pan bañado en curry), etc.
