Quesos europeos en ANTAD
Antad fue el medio para conocer y degustar en un mismo lugar, quesos emblemáticos de la Unión...
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Categoría: queso
Tips para armar una tabla de quesos
En Europa es muy tradicional servir a modo de postre o antes del postre una tabla de quesos y en...
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Los quesos mexicanos de oro
Estos son los quesos que ganaron oro y súper oro en la World Cheese Awards que se acaba de...
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¿Cómo se hace el queso?
Al vivir en una gran ciudad, muchas veces no sabes cómo se elaboran los productos que tal vez son...
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Día del patrono de los queseros – 12 julio
El 12 de Julio se celebra a San Uguzon, el santo patrono de los queseros. La imagen de este santo...
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Cata de Quesos Mexicanos con Carlos Yescas
Cata de quesos mexicanos artesanales y maridaje con vinos mexicanos El 12 y 13 de junio de 2014 a...
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Fabricación artesanal de quesos
Este video, grabado en Hacienda El Divisadero muestra cómo se elabora de forma artesanal el...
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Sobre el Queso Cotija
En la pasada Expo Queso tuve la oportunidad de conocer a los únicos maduradores de quesos...
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Certamen de Quesos Mexicanos
El Insituto Mexicano del Queso, A.C. apoya la realización del Certamen de Quesos Mexicanos a...
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Quesos Queretanos en 100 Vinos Mexicanos
Es impensable tener vino y que haga falta queso; y los quesos que se elaboran en el estado de...
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Carlos Yescas: Guardián del Queso
La labor de Carlos Yescas de Lactography en este video: http://www.youtube.com/watch?v=fCb9q1zfvZ8...
Lee masEntrevista a Georgina Yescas de Lactography
Agradezco a Georgina que me concedió esta entrevista! Espero y más se animen a apoyar al queso mexicano como lo hacen ella y su hermano Carlos Yescas. -Cuéntame un poco sobre tí, y a qué te dedicas. Me llamo Georgina Yescas...
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