En el marco de las actividades de Mistura 2013 se desarrollará el Encuentro Gastronómico Internacional Mistura-Apega 2013, dicho encuentro se llevará a cabo durante los cuatro primeros días y reunirá a los mayores exponentes de la gastronomía mundial en un espacio concebido para la reflexión y el análisis, así como la exhibición de las últimas tendencias culinarias.
Del 6 al 15 de Septiembre de 2013.
