En la comunidad de Coyolillo, dentro del municipio de Actopan, Veracruz, se elaboró el chile relleno más grande del mundo.
Ellos están buscando obtener el récord Guinness, al elaborar un chile relleno con estos ingredientes:
- 13,500 chiles jalapeños
- 250 kg. cebolla
- 250 kg. carne
- 250 lt. aceite
- 3 mil huevos
- 100 kg. harina
El año pasado ya también habían hecho un chile relleno gigante, con 12 mil chiles, así que en esta ocasión agregaron 1,500 más para superar el anterior.
Ya armado, midió 12 metros de largo por 4 metros de ancho.
