Maru Toledo acaba de publicar un nuevo libro, ahora sobre los chiles de Jalisco. Ahí encontrarás datos históricos, anécdotas, tips y una guía para identificar nuestros mexicanísimos chiles.
En el libro encontrarás 78 recetas para realizar en casa salsas y «chiles» de mesa para acompañar tus platillos.
El libro se divide en 2 partes:en la primera se explica la importancia de los chiles en México, ingredientes y chiles, términos, instrumentos y técnicas. La segunda parte se encuentran las 78 recetas de salsas y chiles.
Es el libro número 22 en la carrera de Maru Toledo.
Lo puedes adquirir en Pastelería Monique, Av. Unión 410, esquina Montenegro, Guadalajara y próximamente en María Mitotes en Donato Guerra 242 en Tlaquepaque.
