Aprovechando que se produce mucho nopal en San Luis Potosí, Jonatán Uresti estudiante de Ing. Agroindustrial, desarrolló el rompope de nopal.
Bajo la marca Rompope Potosí, esta bebida solo se vende en menudeo, y por el momento la producción es artesanal: 10 litros al día.
*Con información y foto de www.ntrguadalajara.com
