En algunos supermercados de Inglaterra y Estados Unidos es posible encontrar a la venta huevos de pavo. Esto obedece a que muchos chefs famosos los promocionan en sus libros y programas, entonces la gente los quiere comprar para probar.
Y no sólo los huevos de pavo hacen su aparición junto a los tradicionales huevos de gallina, también los de pato.
Pero volviendo a los huevos de pavo, son más grandes, así que si en una receta se necesitan 3 huevos de gallina, con 2 de pavo es más que suficiente. Y también otro punto a su favor, dicen que son más ricos.
* con foto de PhotoLibrary.com
