Mexipan 2015 en Guadalajara
Oct29

Mexipan 2015 en Guadalajara

El día de hoy comenzó la segunda edición de Mexipan 2015 en Guadalajara y seguirá con puertas abiertas hasta el próximo 31 de octubre con horario de 11 am a 7 de la noche. En esta ocasión, 120 expositores de las principales empresas del ramo de la panificación se hacen presentes en Expo Guadalajara, listos para recibir a más de 9 mil visitantes, los cuales asisten para concretar negocios. El acto inaugural fue encabezado por Francisco Javier García García, presidente de la ANPROPAN, A.C., y después de unas palabras al auditorio y el corte del listón, los cientos de presentes pudieron recorrer los pasillos de Mexipan 2015. En esta exposición encuentras todo para el negocio de panadería, repostería, chocolatería, pizza y helados, como puedes ver en las fotos: hornos, maquinaria, equipo, utensilios, filipinas, ingredientes y mucho más. Las novedades del mercado las encuentras en un solo lugar por 3 días, y también se tendrán talleres, cursos especializados y hasta el concurso “Creativos Mexipan”. Para más información, horarios y programa, entra a su página web: www.mexipan.com.mx Ah y no te pierdas el altar de muertos y la foto del recuerdo con las...

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9na. edición del Gourmet Show en #CDMX
Ago25

9na. edición del Gourmet Show en #CDMX

  Vuelve para todos los foodies el Gourmet Show en Ciudad de México del 3 al 5 de septiembre e 2015.       Gourmet Show promueve el buen comer en México; reúne a todos los actores comprometidos con alimentos, bebidas y accesorios de calidad. Los pabellones especializados: Salón Chocolate®, Cerveza México®, Wine Room®, Agave Fest® y Gourmet Show® ofrecen la plataforma más completa para hacer negocios e impulsar productos y...

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Así se vivió Expo Café & Gourmet en GDL
Mar02

Así se vivió Expo Café & Gourmet en GDL

La quinta edición de Expo Café & Gourmet nos trajo muy buen sabor de boca a todos los que pudimos asistir del 26 al 28 de febrero de 2015. En mi caso, asistí todos los días para darme la oportunidad de probar buen café mexicano y jalisciense, así como degustar la oferta en el pabellón de cervezas artesanales, quesos, productos gourmet y mucho más!   En esta ocasión participaron más de 140 expositores de productos, maquinaria y servicios en las instalaciones de Expo Guadalajara.   El fin de esta expo es darle un espacio a las empresas pequeñas y medianas, para que hagan negocios, ya sea con café de especialidad y también alimentos y bebidas de especialidad.   Entre los datos interesantes, la región cafetalera de occidente, está integrada por los estados de Nayarit, Jalisco, Michoacán y Colima, donde hay cerca de 20 hectáreas sembradas y es el 2.5% de la producción nacional.   También se llevaron a cabo la 2da. Competencia Mexicana Brew Bar y la 1a. Competencia Mexicana de Tostadores de Café. Aquí te comparto, en fotos, lo que vivimos en esta magnífica...

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Expo Café & Gourmet 2015
Feb26

Expo Café & Gourmet 2015

Del 26 al 28 de febrero nos espera Expo Café & Gourmet en Guadalajara con su Quinta...

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Festival Internacional Gastronómico
Nov06

Festival Internacional Gastronómico

Francia como país invitado dentro del Festival Internacional Gastronómico,  tendremos en Guadalajara un gran evento gastronómico a realizarse en Expo Guadalajara los días 7, 8 y 9 de noviembre de 2014.   La cocina mexicana al igual que la francesa comparten el gusto por el buen comer, la comida se disfruta, la charla y una buena bebida son parte importantes de ambas culturas. También ambas gastronomías han sido reconocidas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.   Habrá catas, conferencias, talleres y mucha comida para todos los asistentes. Las conferencias y talleres son abiertas a todo el público y con tu boleto de entrada tienes acceso a ellas.     Compra tu boleto antes del evento a $45 pesos y el día del evento a $70 pesos. Te invito a que visites su página para que te enteres de fechas y horarios de las conferencias, catas, cenas y más: www.festingastronomico.mx Aquí el video en el que estás cordialmente...

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Festín Gastronómico en Guadalajara
Oct30

Festín Gastronómico en Guadalajara

¡Adquiere tus boletos a precio de pre-venta hasta el 31 de octubre!   Aquí encontrarás: catas de vinos y cerveza, cursos y conferencia con chefs y gastrónomos reconocidos, ademas del Concurso Inter-estudiantil de Jóvenes Chefs. Además, participa (con costo) en las comidas y cenas del Pabellón del país invitado: FRANCIA. Los chefs cocinarán para un selecto público, CON LOS MEJORES CHEF DE MEXICO, todos miembros del VATEL CLUB. Nombres como GUY SANTORO, STEPHANE THOMAS, ALEXANDRA RENDON, CHRISTIAN LEROY, Y FREDERIC LEJEUNE, pondrán en alto la gastronomia francesa. Esto será en un ambiente francés, donde se presentara un show para acompañar este maravilloso momento. Además, participa en nuestras catas-maridaje, donde aprenderás a acompañar vino con pequeñas degustaciones de diversos platillos. También tenemos PABELLÓN HECHO EN JALISCO y “Tianguis Orgánico”…. ¡dos nuevos productos para...

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Expo Café & Gourmet en Guadalajara 2015
Oct28

Expo Café & Gourmet en Guadalajara 2015

Ya hay fechas para la próxima edición de Expo Café & Gourmet 2015 en Guadalajara: del 26 al 28 de febrero....

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El 27 de agosto comienza Mexipan 2014
Ago24

El 27 de agosto comienza Mexipan 2014

En conferencia de prensa ante expositores, miembros del Vatel Club México y medios de comunicación se presentó oficialmente la treceava edición de Mexipan, la feria internacional de la industria del pan, líder en proveeduría para los sectores de la panificación, repostería, chocolatería y helado en México que se llevará cabo del 27 al 30 de agosto en el World Trade Center de la Ciudad de México. El Ing. Carlos Aguirre Acosta, Presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares AC (ANPROPAN), comentó que actualmente las ventas de la industria panificadora en México superan los 238 mil millones de pesos y es muy probable que experimente un cambio de hábito en el consumo de la población ante el impuesto especial que aplicó el gobierno para combatir los altos niveles de obesidad.   Explicó que la aplicación de 8% del Impuesto Especial Sobre Productos y Servicios (IEPS) al pan de dulce, contrajo en 9% las ventas en el segmento de pasteles, sin embargo, impulsó la venta de bolillo y telera. “Los consumidores prefieren comprar tres bolillos que un pan dulce”, aseguró. En junio pasado la industria panificadora sufrió un alza de 10% en el precio de las harinas, que ha impactado negativamente en las ventas. Situación que se complica por las restricciones de vender panes y pasteles en escuelas, al igual que por prohibición de transmitir publicidad en televisión. Ante esta situación, el Ing. Aguirre aseguró que presentarán nuevos productos con mayores contenidos nutrimentales, para ofrecer productos saludables, con mayor porcentaje de fibra, minerales y vitaminas, que puedan cumplir con la legislación y que el consumidor esté consciente de elegir su consumo; además prevé que a partir de la segunda mitad del año el sector panificador repunte 30% sus ventas, por el regreso a clases, fiestas patrias y Día de Muertos. Por su parte, la Lic. Sandra Flores, Gerente de Mercadotecnia de ANPROPAN dio a conocer los detalles de Mexipan, evento que se realiza cada 2 años en la Ciudad de México, “este año la feria creció considerablemente y presentará en 18 mil m2 de exposición grandes novedades y tendencias del mercado, así como tecnologías, materias primas, maquinaria, equipo y servicios, a través de la oferta de casi 200 empresas expositoras nacionales e internacionales de 9 países como son: Alemania, Brasil, China, Colombia, España, Estados Unidos, Rusia, Vietnam y por supuesto México”, aseguró. Durante los cuatro días de la feria se brindará además, un programa de actividades de formación, capacitación y actualización, que incluye cursos impartidos por chefs reconocidos internacionalmente, conferencias, demostraciones y eventos especiales, cuyos contenidos serán de gran interés para profesionales...

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17a. Feria y Exposición de Hongos
Ago11

17a. Feria y Exposición de Hongos

    17a. Feria y Exposición de Hongos en Senguio, Michoacán del 22 al 24 de agosto de...

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Expo Proveedores del restaurante 2014
Ago04

Expo Proveedores del restaurante 2014

Expo Proveedores del Restaurante es la exposición más importante y visitada en su tipo en el norte de México. 5 y 6 de agosto de 2014 en Cintermex, en Monterrey, N.L. Para más información:...

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