Expo Café & Gourmet 2015
Feb26

Expo Café & Gourmet 2015

Del 26 al 28 de febrero nos espera Expo Café & Gourmet en Guadalajara con su Quinta...

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Tazas de latte en tierno video
Ene13

Tazas de latte en tierno video

Esta animación fue hecha por la empresa, Ajinomoto General Foods, para promover su latte Maxim Stick. Para lograr esta animación de casi 2 minutos, se usaron mil tazas de latte. ¡Un gran trabajo de...

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Expo Café & Gourmet en Guadalajara 2015
Oct28

Expo Café & Gourmet en Guadalajara 2015

Ya hay fechas para la próxima edición de Expo Café & Gourmet 2015 en Guadalajara: del 26 al 28 de febrero....

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Expo Café 2014
Sep02

Expo Café 2014

Del 4 al 6 de Septiembre  en el WTC de la Ciudad de México. Ya puedes inscribirte a las diferentes conferencias en este...

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Cumbre Latinoamericana del Café 2014 en Puebla
Jul21

Cumbre Latinoamericana del Café 2014 en Puebla

Del 22 al 24 de agosto en el Centro Expositor en Puebla:   En este sitio te puedes...

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Cumbre Latinoamericana del Café
Jul14

Cumbre Latinoamericana del Café

Del 22 al 24 de agosto de 2014 en el Centro Expositor de Puebla se llevará a cabo esta magna cumbre sobre el...

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Nescafé lanza frasco con alarma
May22

Nescafé lanza frasco con alarma

La verdad es que no es tan mala idea: la tapa del frasco es una alarma que tiene 7 diferentes sonidos para despertarte… la alarma se desactiva al abrir el frasco… Aunque si eres de los que se molestan con la alarma en la mañana, lo más seguro es que rompas el frasco sin querer! Aquí el...

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Curso Catación y Métodos de Extracción de Café
Abr10

Curso Catación y Métodos de Extracción de Café

Este curso está dirigido a todo público, amateurs, aficionados del mundo del café y consumidores finales. No necesitas tener conocimientos previos, en este curso aprenderas a catar y conocerás los diferentes metos de extracción. La finalidad es fomentar el consumo del buen café y que los asistentes puedan abrir su horizonte conociendo diferentes formas para extraer el café. FECHAS:  SABADO 12 O LUNES 14 DE ABRIL DE 2014 HORARIO: DE 10:00 AM A 2:00 PM LUGAR: CALLE MERCURIO #6 COL. JARDINES DE CUERNAVACA, CUERNAVACA MORELOS, MÉXICO IMPARTE: FRANCISCO SERRACÍN CUOTA DE RECUPERACION: $1,000.- MAS IVA POR PERSONA INSCRIPCIONES DENISE GARCIA TEL. (55) 4632.5750...

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Con Aroma a Café
Abr08

Con Aroma a Café

Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto (Coffea). La bebida es altamente estimulante, pues contiene cafeína. Por extensión, también se puede designar con este nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus múltiples variantes, y de ese nombre hay también muchos sinónimos: cafetería o bistró, entre otros. Pocas personas que puedan resistirse al encanto y al aroma de una buena taza de café, uno de los grandes placeres que la agricultura ofrece al mundo. Nuestro país produce café de excelente calidad, ya que su topografía, altura, climas y suelos le permiten cultivar y producir variedades clasificadas dentro de las mejores del mundo. Hoy México ocupa el 9º lugar como productor de café verde, aportando el 3% del volumen mundial con 1 millón 287 mil 643 toneladas, para ello participan alrededor de 500 mil productores que siembran en 761 mil hectáreas, cuyas plantaciones se encuentran en 12 entidades del país, sin embargo, los estados de Chiapas y Veracruz concentran el 70% de la producción nacional. El 97% del café que se produce en nuestro país es bajo la sombra de árboles con lo que se respeta el equilibrio del entorno y se protegen muchas variedades de plantas y animales. La temporada fuerte de cosecha abarca los meses que van de diciembre a abril y se estima que el consumo nacional por habitante es de 1 kilo al año. En México el café se cultiva en 12 estados: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Colima, Jalisco, Querétaro, Tabasco. La época de recolección del café inicia en el mes de septiembre y concluye en el mes de marzo del siguiente año. El café ocupa el primer lugar como producto agrícola generador de divisas y empleos en el medio rural. Por las características del cultivo emplea para sus labores de limpia, cosecha y beneficiado del grano a tanto a mujeres, hombres y niños que conforman toda la familia. Sin duda en México se respira Aroma a café. Y como decía – Ernesto “Che” Guevara – “Si no hay café para todos, no habrá para nadie” Sígueme en: Facebook: www.facebook.com/chefdavidsuarez Twitter: www.twitter.com/ChefDavidSuarez Instagram: www.instagram.com/chefdavidsuarez...

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Curso de Catación del Café
Mar25

Curso de Catación del Café

  Fecha: martes 8 de abril de 2014 Impartido por: Francisco Serracín Costo: $1,500 Duración: 6 horas Lugar: Rosas Moreno #32, Col. San Rafael, Del. Cuauhtemoc, México...

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