Hokol Vuh #Mérida
May03

Hokol Vuh #Mérida

El próximo 23 de junio de 2017 se llevará a cabo un evento de clase mundial con chefs internacionales en Mérida, los cuales se inspirarán en la cultura maya para crear platillos que ofrecerán en una cena de gala. Ellos son los chefs que cocinarán para los 200 asistentes: Albert Adrià – España – Enigma Elena Reygadas – México – Rosetta Rosio Sánchez – México – Hija de Sánchez Vladimir Mukhin – Rusia – White Rabbit Ana Roš – Eslovenia – Hiša Franko Carlo Mirarchi – USA – Blanca Jair Tellez – México – Merotoro Jorge Vallejo – México – Quintonil Enrique Olvera – México – Pujol y Cosme NY Matt Orlando – USA – Amass René Redzepi – Dinamarca – Noma Roberto Solís – México – Nectar Alejandro Ruiz – México – Casa Oaxaca Ben Shewry – Nueva Zelanda – Attica Christian Puglisi – Italia – Relæ David Kinch – USA – Manresa Blaine Wetzel – USA – The Willows Inn Esben Holmboe Bang – Dinamarca – Maaemo Boletos a la venta en:...

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Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017
Abr27

Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017

“Mestizaje de Cultura y Sabor” es el tema de este año para la Cumbre Internacional de la Gastronomía que se celebrará del 30 de mayo al 11 de junio en Guanajuato   Más info...

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1er. encuentro Nacional de Maestros del #Mezcal
Abr19

1er. encuentro Nacional de Maestros del #Mezcal

Los días 22 y 23 de abril se realizará el Primer encuentro nacional de maestros y maestras del mezcal en la Ciudad de México. Ahí podrás comprar el mezcal, degustarlo y asistir a conferencias! Lugar: El Huerto Jalapa 234 Col. Roma...

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SMA Food Festival 2017
Abr17

SMA Food Festival 2017

La tercera edición del SMA Food Festival se realizará del 30 de junio al 2 de julio de 2017 en el Otomí Club Hípico. Más info...

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5a. Feria de la Cocina Tradicional en #Guanajuato
Abr10

5a. Feria de la Cocina Tradicional en #Guanajuato

El próximo sabado 22 de abril de 2017 se llevará a cabo la 5a. Feria de la Cocina Tradicional en la Zona Arqueológica de Peralta, en Abasolo, Guanajuato. El acceso a la feria es gratuito, sólo hay que pagar el acceso a la zona...

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Grandes chefs en Cumbres de México #Guadalajara
Abr07

Grandes chefs en Cumbres de México #Guadalajara

La nueva edición de la Cumbre Nacional Gastronómica llega a Guadalajara del 19 al 21 de mayo de 2017 y nos trae a grandes chefs como Juan Carlos Gaytán del restaurante Mexique en Chicago. Los chefs vienen a compartir su experiencia, conocimiento y técnicas culinarias, dirigidos a estudiantes, chefs y apasionados de la gastronomía. Para más informes, visita su página web:...

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Guía Gastronómica Sabores de Tequila
Mar31

Guía Gastronómica Sabores de Tequila

¿Quieres vivir la experiencia de cómo es la vida de un jimador? Desayunar lo que ellos y aprender sobre su trabajo en los campos de agave azul, es un ejemplo de las cosas que podrás hacer la próxima vez que visites el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco. La Fundación José Cuervo, con edición de Mónica Treviño, presentaron días atrás la Guía Gastronómica Sabores de Tequila y en ella descubrimos todas las delicias que puedes degustar. Restaurantes, puestos callejeros, fonditas, heladerías o el mercado son reseñados en esta práctica Guía, la cual es gratuita y puedes descargar aquí, así un día puedes llegar a los Lonches Lorena por un lonchecito (torta) de lomo… y si te queda hambre, justo al lado está La Casa de Nena con sus tostadas de chorizo con cueritos (pero eso sí, siempre te aclaran que no es chorizo… deja que ella te explique…) Para los postreros (como yo) los churros afuera del mercado o la nieve de garrafa (tienen de calabaza!) Luego, vive una experiencia más gourmet y con tequila: ve al restaurante La Antigua Casona dentro del Hotel El Solar de las Ánimas. Ahí tuvimos una cata de tequila con alimentos… una experiencia...

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Festival de la Cerveza en #CDMX
Mar29

Festival de la Cerveza en #CDMX

Del 5 al 7 de mayo de 2017 en SME Villa Coapa, podrás encontrar el Festival de la Cerveza con cientos de etiquetas de cerveza artesanal, productos gourmet y alimentos preparados. Lo divertido de este tipo de festivales, es que los productores pueden interactuar con el público y explicar sus cervezas, procesos, sabores y...

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Gánate un kit con vino #RiojaWine
Mar28

Gánate un kit con vino #RiojaWine

En mi facebook estamos regalando 5 kits (con vino incluído)!  En el link puedes consultar las bases! Gracias a mis amigos de...

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Los sabores de Canadá en ANTAD
Mar21

Los sabores de Canadá en ANTAD

Expo Antad y Alimentaria te da la oportunidad de conocer un poco más de la gastronomía y productos de un país, gracias a los diferentes pabellones de los países visitantes. Ahí visité el de Canadá, del cual ya te he reseñado algunos de los ingredientes saludables que traen a México; y en esta ocasión pude conocer otros productos que elaboran.   El icónico y auténtico sirope de arce estuvo presente… ¿sabías que Canadá produce 85% del sirope de arce del mundo? Cuando lo compres, busca que sea auténtico… y no jarabes “sabor maple”. Pero también hubo otros productos muy interesantes que también son producidos en Canadá: Couscous en diferentes presentaciones, quinoa, pasta orzo, etc.   Fue interesante probar una Pizza sin gluten, sin lácteos y sin carne… tenía buen sabor, y lo interesante es que seguía sabiendo a pizza! 😉   Snacks con frutas reales cubiertas de chocolate… el más interesante: jengibre cubierto de chocolate!   Un descubrimiento: saber que hacen vodka en Canadá! Y otro producto que llamó mi atención fueron estas mayonesas estilo japonés de la empresa WAFU y que se consiguen en los supermercados de México. Si quieres conocer todos los productos que vienen de Canadá a México, te dejo su página:...

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