La oferta gastronómica de Guadalajara cada día crece más y más, y una de las áreas donde encontramos cosas ricas es Providencia.
En la esquina de Av. Providencia y Otawwa se ubica Asador Mediterráneo, un restaurante que ofrece especialidades españolas y cortes de carne.
Para comenzar, probamos una Crema de zanahoria, la cual tenía un toque de aceite de chorizo: deli!
Aunque no están en la carta, tienes que probar las tapas! Están increíbles y super diferentes. Por ejemplo el pato viene acompañado con manzana caramelizada, el jamón serrano con pantomate y la panceta con una mermelada de frutos rojos. También hay tapas con pulpo y chistorra! 😉
El carpaccio de res está muy bien balanceado, ya que aparte de las tradicionales alcaparras, viene con unos trocitos de ate… tienes que probarlo!
Otro de los platos estrellas son los Mejillones de Ensenada, los cuales te los pueden servir en diferentes salsas.
También ofrecen paellas, cortes, ensaladas y pastas!
Y para terminar: el bizcocho de jengibre con nieve de cítricos que elaboran en el restaurante.
Asador Mediterráneo Ottawa 1581, esq. Av. Providencia Guadalajara FB /AsadorMediterraneoGdl
