Una propuesta interesante que llegó a Providencia es el restaurante Barrio Providencia.

Ambiente

Barrio Providencia

El chef Rodrigo Espinoza muestra la cocina de barrio, por con un plus: puedes encontrar en este lugar unos ricos huaraches, pero con pancita y cremoso de aguacate… o tal vez una torta pero de mollejas.

Aquí te muestro lo que pude degustar en la presentación a prensa de este restaurante.

Lonche de chilaquiles

Lonche de chilaquiles

Lonche de chorizo

Lonche de chorizo

Panza de cerdo glaseada con lentejas

Panza de cerdo glaseada con lentejas

 

Mi favorito:

Pollo con papas

Pollo con papas

 

Lo que más me llamó la atención fue el pulpo con chile de bolsita, la cual es una preparación donde el pulpo es la proteína y va acompañado con las frutas con chilito que se venden en la calle: sandía, pepino, jícama… 😉

Pulpo con chile de bolsita

Pulpo con chile de bolsita

Taco dorado de requesón con espinazo y verdolagas

Taco dorado de requesón con espinazo y verdolagas

Tiradito de atún

Tiradito de atún

Tostada  de manitas y frijoles puercos

Tostada de manitas y frijoles puercos

Ceviche del día

Ceviche del día

Huarache con pancita

Huarache con pancita

 

El restaurante tiene poco de abierto, y es un ambiente para compartir  con los amigos, pasar un rato agradable con buena música y divertirte!