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Dentro de Expo Queso se llevaron a cabo talleres de maridaje de tequila con quesos.


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El maridaje fue de esta forma:

  • Tequila blanco con queso doble crema
  • Tequila reposado con queso tipo Manchego
  • Tequila añejo con queso de cabra

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Estuvieron ayudando en el desarrollo del maridaje los alumnos del Instituto Gastronómico de Aguascalientes, y el director de esta institución, el chef Arturo Salcedo fue el que llevó el maridaje.

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Erik, Francisco y Silvia del IAG