Tuve la gran oportunidad de comer en el restaurante Azul Condesa, del Distrito Federal en el viaje que hice unos días, y sólo puedo decir: maravilloso

Azul Condesa, detalles

Azul Condesa, Azul y Oro y Azul Histórico son restaurantes del afamado chef e investigador culinario Ricardo Muñoz Zurita.

Ofertan en su carta la gastronomía mexicana y lo hacen muy bien!

Me tocó la suerte de que estaba (y todavía estará hasta fin de Junio) el festival de comida de Tabasco Tumba Patos.

De dicha carta pedimos los tamales: uno de carne y otro de frijoles, ambos muy ricos; la verdad es que me encantaron!

Tamal de carne, tamal de frijol y corte al tamal de frijol

 

Después yo pedí la cochinita pibil que viene acompañada con sus frijoles de la olla, la salsa tamulada de habanero y tortillas de maíz azul: increíble! una de las mejores cochinitas que he probado!

Cochinita pibil, salsa tamulada y frijoles, tortillas de maiz azul

 

Mi esposo pidió el filete de res con salsa de chile chipotle, acompañado de papitas cambray y no tuvo queja alguna, le encantó!

Filete de res con salsa de chipotle

 

Y para cerrar con broche de oro, los postres:

 

Tamalito de chocolate

Nicuatole zapoteco

Deliciosos!!

Sin duda, un restaurante al que hay que ir en la Ciudad de México.