Conociendo a… Mónica Lazcano

Posted By on Ene 29, 2012 | 2 comments

Hoy estamos con Mónica Lazcano, anfitriona de las Rutas Gastronómicas en la Sierra Norte del Estado de Puebla, y que pronto conocerán más de su trabajo aquí en el blog.

Conociendo a Mónica Lazcano1. Comida casera favorita:
Los chiles rellenos de la receta de mi abuelita

2. Placer culpable:
comer,comer y comer

3. Comida que no te gusta:
Los quesos fuertes

4. Mientras cocinas ¿música, televisión o silencio?
Música

5. Tu restaurante favorito
La niña linda en Tenango de las Flores, Huachinango, Puebla y Mi Lindo Huauchinango en Huachinango, Puebla.

6. ¿Qué cocina te gustaría conocer a fondo?
La mexicana

7. Tu inspiración a la hora de cocinar:
Los recuerdos de mi niñez y mis abuelas

8. Chef favorito:
Paty Quintana y Lalo Plascencia

9. Utensilio favorito:
Cazuela, molcajete y cucharas de palo

10. ¿Qué te gustaría mejorar de la gastronomía local?
La presentación

Extra:
¿Qué llevarías a un picnic?
Miminques o tlacoyos

Author: Madeleine

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  • Jesús Santos Martínez

    Felicidades para mi sobrina Mónica Lazcano Santos, por dar a conocer y ser impulsora de la cultura de nuestra hermosa tierra que es Huauchinango, Puebla, en la Sierra Norte del mismo Estado, que tiene una cultura y tradiciones muy ricas y que son poco conocidas hasta ahora.

    Que todos tus proyectos tanto gastrónomicos, turísticos y culturales sean todo un éxito.

  • Zoraya Robles

    Felicidades Moni: que empieces con grandes y constantes cosechas en todo lo que tocas! un abrazo