En Japón se está dando un  fenómeno interesante: hombres conocedores de frutas y verduras que ahora son llamados “sommeliers de frutas y vegetales”.

Estas personas (que también hay mujeres, pero ahora crece el número de hombres) conocen y son expertos en frutas y verduras. Conocen cómo seleccionarlas, almacenarlas, prepararlas y su valor nutricional.

De hecho crearon una asociación con base en Tokio que es única en el mundo donde dan cursos y certifican los conocimientos de estos sommeliers.