Se acaba de hacer la recomendación por parte de la Fundación para la Investigación Mundial del Cáncer (WCRF) que se debe de evitar alimentar a los niños con jamón, tocino, salchichas, salami y demás carnes procesadas y embutidas.
Esto para crear la conciencia en los pequeños de que este tipo de alimentos se deben consumir ocasionalmente.
Todo esto se viene diciendo porque últimamente se han incrementado los casos de cáncer de colón en adultos que consumen este tipo de alimentos.
Y leyendo varias páginas con esta información y los comentarios, los papás no están muy contentos con la nota, si de por sí los niños no quieren comer gran cosa… está difícil pero creo que sí se puede disminuir el consumo de estos alimentos procesados y cambiarlos por otros más saludables…
Hola! Creo que las mamas muchas veces recurrimos al jamón o salchichas por varias situaciones: por que son muy “taquilleras” es decir, dificilmente un niño le dice que no a una comida que tenga alguno de estos alimentos, y por otro lado son ingredientes muy prácticos para preparar el lunch para la escuela. En lo personal (tengo un niño pequeño) uso solo de vez en cuando el jamon o las salchichas, procuro hacer sus sandwiches de queso y verduras (tomate, lechuga o germinado, cebolla), pollo, queso manchego con miel (este le encanta), mantequilla de cacahuate o a veces de Nutella. Pero tambien lleva a la escuela otras cosas, quesadillas, pan francés, huevo, porque tenemos la ventaja de que les calientan su refrigerio.
Estoy de acuerdo en que los embutidos no son lo mas saludable pero creo que si va a dar trabajo que los niños dejen de comerlos….
Muchas gracias por la nota, soy un mama muy interesada en la alimentación. Estoy convencida que mucho de los problemas de salud son ocasionados por mala alimentación o alimentos que contienen sustancias dañinas.
En mi caso el problema es que no se como dar variedad al lunch de mis hijos, ciertamente el sandwich aunque contenga ingredientes nutritivos al final no contiene todos los nutrtientes que ellos necesitan, además de que quiero hacer que coman de todo.
Tendrán alguna recomendaciónpara esto
Paloma: tengo otra página donde pongo recetas, muchas mamás me dicen que algunas de las recetas les ha gustado a sus niños: http://www.madeleinecocina.com espero y te sirva… checa la etiqueta de “oficina” igual te sirve… las etiquetas están del lado derecho, en las columnas.
Saludos!