habaneros

Sí!!! los mexicanos estamos de plácemes porque en Marzo se hará oficinal la Denominación de Origen para el chile habanero, ese chile de los más picosos del mundo.

Este sería el doceavo producto en obtener una DO en México.

Los estados que tendrán el privilegio de la denominación de origen son Yucatán, Campeche y Quintana Roo; sólo los chiles producidos en ellos podrán ser llamados chiles habaneros.

Ahora habrá que ver cómo se les dirá a los chiles similares que se produzcan en otras latitudes…. y a ver cómo lo llaman los chinos, que hasta eso ya nos están importando, chiles que ni siquiera tienen el picor característico de los originales….